现代猪场技术管理.pptVIP

一、我国养猪业的基本概况及发展方向 我国养猪的历史悠久，具记载有7000多年的历史，多为传统的农户分散饲养，改革开放的二十余年间，受国外养猪业的影响，经历了小规模、分散型、粗放式的单一养殖方式。养猪生产的技术水平相对低下，产品质量等级低、商品价值低、经济效益和生态效益协调发展的能力更差，效益不显著。最近几年，随着我国经济体制改革的不断深入和发展，给养猪业的发展带来了前所有的机遇和挑战，为了增强我国猪肉及猪肉制品在国际市场上的竞争力，让广大农民增加收入，促进农村经济的发展和社会的稳定，各级政府相继出台了针对三农（农民、农村、农业）的许多扶持政策，引导养猪业向环保型、福利型、产业型的适度规模的现代养猪业的方向发展。我们要与时俱进，更新养猪观念，适应市场的市场竞争的技术需求。实现养猪业的跨越式发展！ 二、现代养猪业需要更新观念，提高管理水平，实现养猪业利润的最大化 养猪从以前的国内竞争逐步走向国际竞争的大环境中，对猪肉及猪肉制品的品质要求更高，所有的现代的养猪业都采用机械化，养殖规模较大（猪的生活环境发生了巨大变化），猪的品种新，杂交组合多样化（洋二元、DLY、配套系等），生产性能高，但目前的养猪生产很少有暴利，要想在竞争中求得生存和发展，必需更新养猪观念。养猪业最常采用的策略是最低成本策略，最低成本策略并不是最便宜的原料、劳动力和设施，而应该是产出和投入的观点，追求利润最大化。而影响利润的主要因素在于品种（基因）、环境、饲料和管理等方面。它们之间的关系是：利润=[品种（基因）+环境+饲料]×管理，其中品种是获利的基础、环境和饲料是获利的条件，但管理是利润最大化的关键。 养猪场最大的成本是饲料，饲料成本要占整个养猪的成本的60%~70%，药物、疫苗成本占2%以下，其它还有电力、水、人工、折旧和银行利息的成本。很多猪场全程料重比达到3.3以上，而且在一些管理水平的高的猪场料重比3.0以下，所以，前者饲料浪费很大，如果市场行情好还可以维持，一旦行情不好或者死淘率比较高，则肯定亏损。当前人力资源成本在养猪生产很低。由于我国集约化、规模化养猪的时间不长，基本没多有多少现存的经验，政府的宏观管理职能滞后，加之大部分业主是从其行业转向投资养猪业，不具备经营管理猪场的最基本专业知道和管理水平。不重视饲养人员、技术员的投入和专业素质的提高，认为只是养猪，人人都会养，只要有力气，听话就行了。实际上，员工的素质决定了猪场的发展前途。员工不仅应该知道怎么做，而且应该知道为什么这样做（工作才能积极主动）。员工的素质和积极性提高了，将极大地提高猪场的生产性能。因此，适当的提高员工的专业素质和待遇，不仅不会提高养殖成本，反而会显著提高经济效益。最低成本策略，不仅要看投入，更重要的是要看产出，便宜的原料（包括疫苗、药物、饲料等）产出可能也低，有些产品甚至无效，如伪劣的兽药、疫苗，不仅不能防病、治病，还可能引起疾病，至少造成浪费。所以，购买产品不能只看价格，应该比较的是性能价格比。有些人过份控制防治药物和疫苗费用，认为能省则省，可能一段时间没问题，但不能保证长时间没问题，所以不能有侥性心理。有些猪场没有适时投药，在不该停药的时间停药。只有合理使用药物，即策略性用药，才能有理想的效果。目前猪场的大部分疾病是混合感染，或多因子疾病，发病后治疗效果都不是很理想，因此，应将疾病控制从治疗转向预防和加强饲养管理。 三、猪场技术管理的基本原则 在猪场技术管理中必须坚持以下四项基本原则意义重大，牢记这四项原则并努力贯彻执行，就能保证猪场管理不断进步。 1、? 尽可能减少猪与猪的接触。 病毒可在猪场里通过猪与猪的接触传播，限制猪只间接触，有助于限制猪病流行。记住猪与猪的接触可通过针头、手术器具、粪便或人而间接接触，传播可能发生在同圈猪之间或同群猪之间。 2、减少“应激——“应激”是猪的杀手。 受到应激的猪更易得病，除了明显的物理性应激外，与外界微生物接触可能造成猪免疫系统应激。思考——如果一项工作会对猪造成应激，问自己“这项工作是否可以用另一种应激少的方式来完成”。 3、? 良好的卫生。 没有任何能替代良好的环境卫生和生物安全措施。通过对猪舍和器具的清洁、消毒，并保持良好的环境卫生，就能收到很好的效果。避免通过针头或其它器具传播疾病。 4、? 良好的营养。 良好的营养不仅对猪只生长重要，而且对机体免疫系统的建立也非常重要。初乳能为仔猪抵抗场内存在的各种疾病提供抗体保护，因此保证仔猪初生后12小时