双歧杆菌细胞壁肽聚糖的分离及其对二种海产动物免疫活性-水产学报.pdfVIP

　第 29 卷第 3 期 水 　产 　学 　报 Vol . 29 , N o . 3 　 2005 年 6 月 　 　　　　　　　　 　　 　　　　　　 　　　　　 J une , 2005 　 J OURNAL OF FISHERIES OF CHINA ( ) 文章编号 : 1000 - 0615 2005 03 - 0350 - 06 双歧杆菌细胞壁肽聚糖的分离及其 对二种海产动物免疫活性的影响 1 2 2 1 3 3 宋晓玲 , 　杨绪彤 , 　亻思瀚文 , 　王秀华 , 　周 　进 , 　陈国福 ( 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 , 山东 青岛 　266071; 2 . 中国海洋大学海洋生命学院, 山东 青岛 　266003 ; 3. 上海水产大学生命科学与技术学院,上海 　200090) 摘要 :采用三氯乙酸裂解法分离双歧杆菌细胞壁肽聚糖 ,得到的肽聚糖约占双歧杆菌细胞干重的 8. 4 % , 其中 总糖含量约为 24 . 2 % ,脂肪酸含量约为 3 . 2 % , 蛋白质含量约为 2 . 4 % ; 氨基酸含量及组分分析结果显示 :与N 乙酰胞壁酸羧基连接的肽链上的甘氨酸 、谷氨酸 、赖氨酸和丙氨酸间的摩尔比为 1 ∶0. 7 ∶1. 1 ∶6. 7 。将所得肽聚 糖经超声波破碎后 ,制成 0. 1 %和 1 %两种浓度的悬液 , 并将相应的缓冲液设置为对照组 , 分别注射给 日本对 ( ) ( ) ( ) 虾和牙鲆 ,测定其对 日本对虾和牙鲆血清酚氧化酶 PO 、超氧化物歧化酶 SOD 、碱性磷酸酶 AL P 、酸性磷 ( ) ( ) 酸酶 A CP 和溶菌酶 L SZ 5 种免疫酶活性的影响 。结果显示 :肽聚糖可显著提高日本对虾血清内的 PO 活性 和 L SZ 活性 , 并在 96 h 内一直维持在较高水平; 肽聚糖可适当提高日本对虾血清 SOD 活性 ,但到 72 h 又降回 原来的水平; 肽聚糖可影响日本对虾血清的AL P 活性和 A CP 活性 , 且两种作用趋势相近 , 96 h 内呈逐渐平缓 上升的趋势 。肽聚糖可显著提高牙鲆血清的L SZ 活性 ,但这种升高具有明显的时效性 , 72 h 后降至原来的水 平 ,且不同浓度的作用效果也有差异 。由此可见 ,肽聚糖可作为免疫增强剂用于提高养殖 日本对虾和牙鲆的 非特异性免疫水平 。 关键词 : 日本对虾; 牙鲆; 双歧杆菌; 肽聚糖; 免疫酶活性 中图分类号 :S948 　　　文献标识码 :A Peptidoglycan isolation from Bifidobacterium thermophilum and its effect on immunoenzymetic