俄罗斯的蔬菜生产现状、前景及其应采取的措施.pdfVIP

俄罗斯中亚东欧市场 2010年第5期 市场调查 俄罗斯的蔬菜生产：现状、前景 及其应采取的措施 李金秀 俄罗斯农业生产在经历20世纪90年代的 表1 俄罗斯蔬菜生产的主要指标 衰退之后，近十年来开始稳步复苏，在此期间， 农产品增长约为40％。大部分农业企业和组 播种面积 单产 织经济稳定，俄罗斯已经成为世界主要的粮食 万公顷％公担／公顷％ 万吨 嘲 出口国之一。然而，农业生产的潜力还远远没 有充分实现，粮食安全状况令人十分担忧，个 F晦66．9loo 154 100l 120 ，嫣 别食品种类仍然高度依赖进口，进口的增长速 鏊200762．493 176 114l150t罐 度大大超过了农业总产值的增长速度。 64．1 96 194 126l300 |}；2008 l埔 鬣：：篪箩霸毒纂骚鳜戮豳 鏊溅巍威茏魑热避籀姚趟 资料来源：俄联邦国家统计局网站，http：／／ 俄罗斯居民的基本食品消费大大低于医 www．gks．Ill 学上认定的合理膳食标准，只有食糖、马铃薯 从农业生产组织结构来看，20世纪90年 和面包的消费符合这个标准，其他食品的供应 代的改革彻底改变了蔬菜生产领域的社会经 情况如下：肉类及肉类制品68％，牛奶和乳制 济结构，农业企业(集体农庄和国营农场)从法 品——一61％，鸡蛋——_88％，鱼产品——-56％，律形式上变成了独立的经营主体。改革后，农 蔬菜和瓜类(根据不同的测算标准)—— 业企业所占比重大大下降，不再居于主导地 40％～76％，水果和浆果一3％一72％④。位，而居民经济(个人副业、集体和个人的宅旁 俄罗斯政府特别重视蔬菜的生产，蔬菜产 园地、集体和个人的菜园)②所占的比重大大提 业是俄罗斯农工综合体的一个特殊部门，它的 高，开始居主导地位。前者由1986—1990年的 地位仅次于面包和马铃薯，居第三位。 70．2％降为2009年的13．4％，后者则相应由 (一)蔬菜生产概况 29．8％提高到2009年的75．5％。农户(农场) 近几年，俄罗斯蔬菜播种面积呈上升趋 经济所占的比重虽然不大，但有逐步增加的趋 势，2007年为62．4万公顷，2008年达到64．1 万公顷，2009年上升到65．4万公顷，但仍未达 到改革前的水平(1986～1990年的年平均播种 作者系华中农业大学外国语学院副教授。 面积为66．9万公顷)。蔬菜生产的总产和单 ①俄联邦国家统计局：《俄罗斯农业》，2008年版， 120 产都有所增加，总产从1986—1990年的1 第85页。 万吨增至2009年的1340万吨，单产从每公顷 ②冯育民：《俄罗斯的农业和食品工业》，《东欧中 154公担增至200公担(见表1)。 亚市场研究)2002年第5期。 困 万方数据 市场调查 俄罗斯中亚东欧市场 2010年第5期