关于提质减害的烟叶醇化技术研究进展.pdfVIP

第 卷第 期 湖北农业科学 50 3 灾燥造援50No.3 年 月 湖 北 农 业 科 学 2011年 圆园11 2 匀ubei 粤gricultural 杂ciences Feb援袁圆园11 基于提质减害的烟叶醇化技术研究进展 颜克亮 武 怡 曾晓鹰 王 超 李庆华 袁 袁 袁 袁 红云红河烟草 集团 有限责任公司 昆明 渊 渊 冤 袁 远缘园圆园圆冤 摘要 烟叶醇化在提升烟草品质的过程中起着重要的作用 针对提质减害的行业问题 归纳并总结了提 院 遥 袁 升烟叶品质及降低有害物质的烟叶醇化技术 提出了烟叶醇化技术的发展趋势及研究方向 袁 遥 关键词 烟叶醇化 提质减害 发酵 技术 院 曰 曰 曰 中图分类号院杂缘苑圆 文献标识码院粤 文章编号院0439原愿114渊圆园11冤03原0450-04 ResearchAdvancementof Tobacco LeafAlcoholizationTechnology forEnhancing QualityandDecreasingHarm 再粤晕运藻原造蚤葬灶早袁宰哉再蚤袁在耘晕郧载蚤葬燥原赠蚤灶早袁宰葬灶早 悦澡葬燥袁蕴陨匝蚤灶早原澡怎葬 渊员援匀燥灶早赠怎灶匀燥灶早澡藻栽燥遭葬糟糟燥渊郧则燥怎责冤 悦燥袁 蕴贼凿援袁运怎灶皂蚤灶早远缘园圆园圆袁 悦澡蚤灶葬冤 粤遭泽贼则葬糟贼院 栽燥遭葬糟糟燥 造藻葬枣 alcoholization 责造葬赠泽 an 蚤皂责燥则贼葬灶贼 则燥造藻 in 贼澡藻 责则燥糟藻泽泽 燥枣 藻灶澡葬灶糟蚤灶早 贼燥遭葬糟糟燥 择怎葬造蚤贼赠援 云燥糟怎泽蚤灶早 燥灶 贼澡藻 噪藻赠 责则燥遭造藻皂泽 燥枣 藻灶澡葬灶糟蚤灶早 择怎葬造蚤贼赠 葬灶凿 凿藻糟则藻葬泽蚤灶早 澡葬则皂袁 贼澡藻 alcoholization 贼藻糟澡灶燥造燥早蚤藻泽 燥枣 贼燥遭葬糟糟燥 造藻葬枣 憎藻则藻 泽怎皂皂葬则蚤扎藻凿 葬灶凿 贼澡藻 枣怎贼怎则藻 凿藻增藻造燥责皂藻灶贼贼则藻灶凿泽葬灶凿 则藻泽藻葬则糟澡 凿蚤则藻糟贼蚤燥灶泽憎藻则藻 责则燥责燥泽藻凿援 运藻赠憎燥则凿泽院 贼燥遭葬糟糟燥 造藻葬枣alcoholization曰 藻灶澡葬灶糟蚤灶早 择怎葬造蚤贼赠 葬灶凿凿藻糟则藻葬泽蚤灶早 澡葬则皂曰 枣藻则皂藻灶贼葬贼蚤燥灶曰贼藻糟澡灶燥造燥早赠 烟叶的内在品质决定了烟叶的使用价值 香气袁 组分转换成有利于提升烟叶品质组分的过程遥 足 吃味醇 余味适的高品质烟叶的探求是卷烟工 员援圆 烟叶醇化机理 尧 尧 业发展的需要 烟叶发酵是其中的重要环节之一 由于烟叶醇化过程中发生的反应较为复杂 因 袁 遥