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* 榆林欢迎你！ 张建国 韩生银 贺晋源 马芳、沈阳 纪“jǐ”蓉 武娜 羊 羔 猫 咪 公 鸡 母 鸡 一 家 没人理，我自己玩儿 在蒙古民族通常饮用的砖茶中，最受欢迎的是湖北所产，带有“川”字记号的砖茶。此茶以鄂南山区优质老青茶为原料，按传统加工工艺精制而成。砖形为扁薄长方体，其外形紧结平整，内质味正醇浓。具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂祛腻等饮用功效。是高脂饮食地区的最佳饮料，也是传统出口产品，深受国内外饮用者欢迎。 达希玛格，是用深秋哺乳母畜（羊、牛）断奶期精华乳脂制作而成，制作出的奶浆呈糊状，然后经过发酵、搅拌、过滤，并不断添加鲜奶制作成达希玛格。口感与其他奶食品截然不同，被誉为奶制品中的上品。具有解毒、防暑、解渴、生津、助消化、护肝脾、养胃等功效。 酥油，又称奶油。有黄、白两种。把鲜奶装进缸里发酵成酸奶，用杵杠搅万次左右，即从酸奶中分离出糊状的白酥油。将白酥油倒入锅中微火熬炼，水份蒸发，色泽呈微黄时即成黄酥油。酥油味道独特，纯香,营养价值高，是奶食中的精品。 酪丹子，又称奶酪，主要产于鄂尔多斯牧区的蒙古族聚居地区。酪丹子的传统制作方法为：首先将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或条状晾干。酪丹子质硬，味酸，可泡奶茶炒米吃，也可直接食用，咀嚼时酸中带有香味。 用糜子（按字典上读为méizi;按种植区习惯读法为mízi）经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。 奶茶的一般做法是先将砖茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，加盐或糖调味后关火 。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用，并含有丰富的维生素和蛋白质 。 *