第十章及脂类代谢.pptVIP

一、脂类的种类 二、功能 1、脂肪是氧化供能和储存能量的物质 2、类脂是组成生物细胞膜的必要成分 3、许多脂类还是合成体内某些活性物质的原料。 胆固醇→胆汁酸、VD3、肾上腺皮质激素、性激素; 高度不饱和脂肪酸→磷脂，前列腺素。 (一)、饱和偶数碳脂肪酸的β-氧化过程 β-氧化概念 ： 在一系列酶的作用下,脂肪酸的α,β碳原子上脱氢氧化并断裂,生成一分子乙酰CoA和少二个碳原子的脂酰CoA的过程,通过上述氧化方式不断进行,脂肪酸最后被完全氧化生成乙酰CoA。 Knoop实验（苯环标记） 1、脂肪酸的活化（细胞质中） 脂酰CoA合成酶 RCH2CH2COOH + HSCoA RCH2CH2COSCoA ATP AMP+PPi 3、β-氧化化学历程(1)脱氢（以下反应在线粒体中） (2)、水化 △2反烯脂酰CoA在△2反烯脂酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟脂酰CoA。 (3)、再脱氢 (4)、硫解 在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生 1分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。 ? 关于β—氧化的几个问题： 1）? β—氧化的细胞定位：线粒体 2）? 脂酰CoA经线粒体膜外至膜内的转运：肉毒碱（carnitine）的作用 （二）、不饱和脂肪酸的氧化 需要两种附加的酶 即异构酶（顺、反异构酶） 还原酶（2,4-二烯脂酰还原酶）来解决这两个特殊问题。 (三)、?奇数碳脂肪酸的β—氧化 奇数碳脂肪酸的β—氧化 →琥珀酰COA→TCA 脂肪酸→丙酰COA （奇数碳 ） → β-羟丙酸→乙酰COA (五)? ω—氧化（动物，12个碳以上） CH3（CH2）9COOH→HOOC（CH2）COOH →两边β—氧化 四、? 酮体的代谢 第三节 脂肪的合成 生物体从糖代谢的中间产物磷酸丙糖合成α—磷酸甘油，又从乙酰CoA合成长链脂肪酸，最后以α—磷酸甘油及脂肪酰CoA作为原料合成脂肪。 一、 α—磷酸甘油的合成 CH2OH CH2OH │ 甘油激酶 │ CHOH + ATP CHOH │ │ CH2OH CH2OP α—磷酸甘油 二、脂肪酸的生物合成 1、从头合成（细胞质） 2、碳链延长途径（线粒体、内质网中） 3、不饱和脂肪酸的合成 1、? 从头合成 1）? 定义 指以二碳物CH3CO-SCoA为原料，在乙酰CoA羧化酶和脂肪酸合成酶系的作用逐步延长碳连合成脂肪酸的过程。 2）? 条件 a）原料：乙酰CoA， 反应需要ACP、ATP、CO2、Mn2+和NADPH2 b)产物： 软脂肪（棕榈酸，16C饱和脂肪酸） II. 脂肪酸合成酶系 ACP酰基转移酶 ACP—丙二酸单酰转移酶 β—酮脂酰—ACP合成酶 β—酮脂酰—ACP还原酶 羟脂酰—ACP脱水酶 烯脂酰—ACP还原酶 ACP（酰基载体蛋白）： 一种对热稳定的小分子蛋白质，是脂肪酸合成酶系的核心部分，起携带和转移酰基的作用。 4）? 化学历程 脂肪酸合成过程 5）? 讨论 a)?脂肪酸生物合成的原料是乙酰辅酶A，但丙二酰辅酶A才是二碳单位直接供体，除末端二个碳原子来源于乙酰辅酶A，其他均来自丙二酰辅酶A，合成为偶数碳脂肪酸，终止于16碳。 b)脂肪酸合成中间过程以ACP为载体，还原反应以NADPH2为辅酶，它来自于HMP途径。 C）脂肪酸的从头合成途径位于细胞质中进行，线粒体中形成的 乙酰辅酶A是通过柠檬酸—丙酮酸穿梭作用运送到细胞质中参加反应。 柠檬酸—丙酮酸穿梭作用 脂肪酸的合成可以简述如下： 合成起始物为乙酰CoA，与丙二酸单酰CoA（3C单位）提供的乙酰基缩合（同时释CO2），使其烃链延长2个碳原子，经过还原-脱水-还原的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。在这个过程中，脂酰基主要与ACP的巯基相连，最后在硫酯酶作用下水解生成脂肪酸或者在硫解酶作用下生成