《商品学概论》试题集.doc

《商品学概论试题集 、填空题（每题2分） 1．商品学是研究（商品使用价值及其变化规律）的科学。 2．商品学从自然科学、技术科学与经济管理科学相互交叉、相互结合的角度，系统地研究（商品使用价值的开发、形成、维护、评价和实现过程规律）的综合性交叉应用学科。 3．商品使用价值的研究内容，在量的方面，主要研究（商品品种）；在质的方面，主要研究（商品质量）。 4．商品学在发展过程中产生了两个研究方向：一是从自然科学和技术科学角度研究商品使用价值，研究的中心内容是商品质量，称为（技术论商品学）；二是从社会科学和经济学，特别是从市场营销和消费需求角度研究与经营品种和经营质量相关的问题，称为（经济论商品学）。 5．商品分类的基本原则主要包括（科学性原则、系统性原则、可延性原则、兼容性原则、结合实用性原则）。 6．在线分类体系中，被划分的类目称为（上位类），划分后的类目称为（下位类），上位类和下位类之间构成（隶属关系）。 7．在线分类体系中，由同一个类目直接划分出来的下一级类目，彼此称为（同位类），同位类之间存在（并列关系）。 8．选择分类标志的基本原则主要包括（目的性原则、稳定性原则、唯一性原则、逻辑性原则、包容性原则）。 9．常用的商品分类标志主要包括（用途分类标志、原材料分类标志、加工工艺分类标志、化学成分分类标志）。 10．商品代码分为（商品分类代码、商品标识代码）两种。 11．商品代码的类型主要包括（全数字型商品代码、全字母型商品代码、数字-字母混合型商品代码）。 12．商品分类代码的编制方法主要包括（顺序编码法、系列顺序编码法、层次编码法、平行编码法）。 13．EAN/UCC-8代码由8位数字组成，主要应用于（印刷面积较小的商品零售包装）。 14．商品条码由两部分组成，即（条码符号）和（供人识别字符）。 15．商品目录的种类主要包括（国际商品目录、国家商品目录、行业（部门）商品目录、企业商品目录）。 16．对有形商品的质量要求主要包括（使用性、安全卫生性、寿命、可信性、经济性、审美性、信息性和可追溯性、环境友好性）。 17．对服务性商品的质量要求主要包括（功能性、时间性、文明性、安全性、舒适性、经济性）。 18．流通过程中影响商品质量的因素主要包括（运输装卸、仓库储存、销售服务）。 19．质量管理的主要内容包括（质量策划、质量控制、质量保证、质量改进）。 20．PDCA循环是美国质量管理专家戴明博士提出的，又称为戴明循环。PDCA循环的含义是质量管理分为四个阶段，即（计划（plan）、执行（do）、检查（check）、处理（action））。 21．ISO 9000族标准的构成主要包括（四个核心标准）。另外，还包括（其他标准、技术报告、小册子）等，但这些都属于其附属物。 22．ISO 9000族标准的四个核心标准是（《质量管理体系——基础和术语》（ISO 9000：2000）、《质量管理体系——要求》（ISO 9001：2000）、《质量管理体系——业绩改进指南》（ISO 9004：2000）、《质量和环境管理审核指南》（ISO 19011：2001））。 23．1988年12月，我国正式发布了等效采用ISO 9000系列标准的（《质量管理和质量保证》（GB/T 10300））系列国家标准，并于1989年8月1日起在全国实施。 24．按照标准的实施方式或约束性，商品标准分为（强制性标准）和（推荐性标准）。 25．按照标准的表达形式，商品标准分为（文件标准）和（实物标准）26．质量认证主要包括（商品质量认证、质量体系认证、环境管理体系认证、职业安全卫生管理体系认证和HACCP食品卫生安全管理体系认证）。 27．1991年发布并实施（《中华人民共和国产品质量认证管理条例》），并相继发布了与之相配套的（《产品质量认证管理条例实施办法》）等一些列法规，开展产品质量认证、质量体系认证、实验室认可、环境管理体系认证，还与国外认证机构建立了双边合作关系。 28．我国于1984年实施了工业产品生产许可证制度，先后发布了（《工业产品生产许可证试行条例》）和（《工业产品生产许可证管理办法》）。 29．我国已颁布的商品质量认证标志有三类，它们分别是（方圆标志及其变形、长城标志、PRC标志）。 30．国家强制性产品认证标志的名称为（“中国强制认证”（China compulsory certification）），英文缩写为“CCC”，也简称为（“CCC”标志）。 31．实验室认证的内容包括（检验人员的业务水平和技术能力、实验室设备条件、管理水平、检验工作质量等），评定合格的由认证机构颁发认证证书，给予注册公布，证明该实验室为认证机构认可的检测实验室。 32．HACCP即（“危害分析与关键控制点”），是英文（“Hazard Analysis Critic