食用菌栽培管理情况表.docVIP

食 用 菌 栽 培 管 理 情 况 表 表一：食用菌场基本情况表 年度： 基地名称 记录编号： 1、基本情况 栽培场（室）编号 栽培环境 栽培方式 栽培用水 栽培用土 栽培品种 栽培量 （平方米、袋、瓶） 培养废料处理 管理人 注：“栽培环境” 、“栽培方式”、“栽培用水”、“栽培用土”请填入与实际情况相对应的字母。若为其它，则如实填写查具体环境。“栽培环境”：A1路边、A2山间、A3山上、A4田中、其它；“栽培方式”：B1露天、B2竹、草棚、B3塑料棚、B4砖房，B5彩钢板房，其它； C1地栽（培养料直接铺在土壤上）、C2床栽（在用竹或木等材料搭起的一层层床架上铺培养料），C3段木栽（直接在木头上接种、出菇）、C4袋栽、C5瓶栽、其它； D1有控温湿设施、D2无控温湿设施、其它；“栽培用水”：E1井水、E 2河水、E 3湖水、E 4池塘水、E 5山泉、E 6自来水、其它；“栽培用土”：F1草炭土、F 2菜园土、F 3河泥、F 4稻田土、其它。 2、菌种培养及管理情况 栽培场（室）编号 菌种名称 菌种来源 培养条件 保藏条件 是否转基因 提纯复壮方法 表二：培养料管理情况 年度： 基地名称： 菌种名称： 记录编号： 1、培养料的组成、来源及数量，塑料袋、瓶的来源 栽培场（室）编号 培养料各组分 来源 数量（吨或千克） 塑料袋、瓶的来源 注：“培养料各组分”指用于制作栽培培养料的各种原料，如：木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠、红糖、石膏、稻秆、麦秆、等。 2、培养料的灭菌方法，接种、菌种培养环境的消毒方法及栽培场的清洁方法 栽培场（室）编号 培养料的灭菌方法 接种、培养环境的消毒方法 栽培场的清洁方法 常压灭菌 高压灭菌 接种箱的消毒方法 菌种培养室的消毒方法 表三：栽培管理措施 年度： 基地名称： 栽培菌名称： 记录编号： 1、病、虫害预防、处理情况 病虫害预防情况 栽培场（室）编号 栽培品种 物理方法 化学方法 处理时间 处理结果 病虫害处理情况 栽培场（室）编号 栽培品种 病害 虫害 危害程度 处理方法 处理时间 处理结果 备注：食用菌肥料、农药使用另见《肥料、农药使用情况表》 2、其他栽培技术措施 其他栽培技术措施 栽培场（室）编号 具体措施名称 起始时间 实施方法 负责人 表四、收获管理情况 年度： 基地名称： 记录编号： 栽培场（室）编号 栽培品种 栽培量（平方米、袋、瓶） 收获量（吨） 采收方式 收获日期 采收人 备注：以上表格仅供参考，生产企业可以根据实际情况制定符合企业自身要求的表格。