饲料镁不影响鲈鱼lateolabraxjaponicas幼鱼的生长-渔业科学进展.pdfVIP

第37 卷 第2 期 渔 业 科 学 进 展 Vol.37, No.2 2 0 1 6 年 4 月 PROGRESS IN FISHERY SCIENCES Apr., 2016 DOI: 10.11758/yykxjz.20141125001 / 饲料镁不影响鲈鱼(Lateolabrax japonicas) 幼鱼的生长及鱼体镁含量* 1,2 1,3① 1 1 1 2 赵 敏 梁萌青 谈 枫 郑珂珂 徐后国 燕 磊 (1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071 ；2. 新希望六和股份有限公司 北京 100102 ； 3. 青岛海洋科学与技术国家实验室 海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室 青岛 266071) 摘要 以鱼粉和豆粕为主要蛋白源，以鱼油和豆油为脂肪源，向基础饲料中分别添加0、1.53、 3.57、5.61、7.65、9.69 g/kg MgSO ·7H O ，配制镁含量分别为186、350、542、735、950、1220 mg/kg 4 2 的6 种实验饲料，用于饲养初始体重为(28.0±2.5) g 的鲈鱼(Lateolabrax japonicas)为56 d ，每组设3 个重复，实验在流水系统中进行，水体镁的含量为1220 mg/L。结果显示，不同水平的饲料镁对鲈 鱼幼鱼成活率、特定生长率、饲料效率无显著影响(P0.05) ；不同水平的饲料镁对鲈鱼幼鱼肝体比 (HSI) 、脏体比(VSI)及肥满度(CF)无显著影响(P0.05) ；饲料镁对鲈鱼幼鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪及灰 分无显著影响(P0.05) ；饲料镁对鲈鱼幼鱼肌肉、脊椎骨及血清镁含量无显著影响(P0.05) 。研究 表明，鲈鱼幼鱼可以从海水或基础饲料原料中吸收的镁足够满足自身对镁的需求，因此，不需要在 饲料中额外补充镁。 关键词 鲈鱼；镁；生长性能；鱼体成分 中图分类号 S963 文献标识码 A 文章编号 2095-9869(2016)02-0056-06 镁存在于动物体内的核酸、磷脂和蛋白质中，其 展海水养殖的重点品种。目前，已经有很多关于鲈鱼 含量仅次于钙、钠、钾，它能调节三者之间的关系， 营养需求的研究(梁萌青等, 2007; 窦兵帅等, 2014; 陈壮 并能调节机体免疫机制(Vormann et al, 2003; Tam et al, 等, 2014; 徐后国, 20131), Ai et al, 2004a、b) ，但至今 2003) 。镁不仅参与骨骼、牙齿的构成，还能对机体 仍未见到有关镁对鲈鱼幼鱼影响的相关报道。本研究 内蛋白质、脂肪、糖类以及所有的能量代谢产生重要 旨在探讨在饲料中添加不同含量的镁对鲈鱼生长性 影响，并能催化或激活300 多种酶体系，当饲料中有 能及体成分的影响，以期为鲈鱼配合饲料的研发提供 效镁含量不足会显著抑制鱼类生长(Hendricks et al, 基础数据。 2002) 。冷向军等(2002)研究发现，罗非鱼(Oreochromis niloticus)基础饲料中镁含量远高于鱼类对镁的适宜 1 材料与方法 需要量，在饲料中添加镁盐后，仍然对罗非鱼的生长 1.1 实验饲料 有显著的促进作用，因此，补充消化率高的镁盐后仍 能够显著促进鱼的生长(Satoh et al, 1983、1991)。 以鱼粉和大豆粉为蛋白源，以鱼油和豆油为脂肪 鲈鱼(Lateolabrax japonicus)俗称花鲈，隶属鲈形 源，配制蛋白水平为42.0% 、脂肪水平为 11.6%的试 目、鲈科、花鲈属，营养丰富，肉质细嫩