饲粮中添加酶制剂对肉鸡生产性能及肠道发育的影响-广东溢多利生物.pdfVIP

营养生态与环境友好 饲粮中添加酶制剂对肉鸡生产性能及 肠道发育的影响 1 1 1 1 1 2 姚军虎 , 袁 玖 , 杨凤霞 , 罗定媛 , 张利敏 , 刘玉瑞 , 3 3 3 3 2 2 周镇锋 , 杜红方 , 冯新雨 , 陈新科 ,王耀杰 ,许晋荣 （1. 西北农林科技大学动物科技学院, 陕西杨凌 712100 ；2. 深圳康达尔（高陵）饲料有限公司, 陕西高陵 710200; 3. 广东溢多利生物科技股份有限公司, 广东珠海 519060 ） ［摘 要］ 本研究进行两个试验。试验 1，384 只21 d 艾维茵肉鸡随机等分为4 个处 理，每处理6 重复，每重复16 只，分别饲喂在基础日粮中添加0、180 g/t、360 g/t 和720 g/t 溢多利浓缩微丸酶（复合酶制剂）。试验期4wk 。结果表明，与对照组和720 g/t 酶组 相比，180 g/t 和360 g/t 酶组显著改善体重、日增重和饲料转化率，显著降低胰腺、十二 指肠、空肠和回肠相对重量和长度，显著提高胰腺、十二指肠、空肠和回肠食糜淀粉酶 和胰蛋白酶活性、血糖含量、十二指肠、空肠和回肠绒毛高度、表面积和绒毛高度/ 隐窝 深度（P0.05 ）。试验2 ，240 只1 d 爱拔益加肉仔鸡随机分为4 个处理，每处理 5 重复， 每重复 12 只，分别饲喂含40%小麦的饲粮中添加木聚糖酶（0 ，500，1000，5000 U/kg ） 的试验饲粮，饲养至42 d。结果表明，添加木聚糖酶不影响体增重、采食量、小肠相对 重量、胃重、胰腺重、42 d 肝脏及腹脂重、血糖和尿酸含量（P0.05 ），显著改善饲料 转化率（P0.05 ）。500 U/kg 及5000 U/kg 酶组显著降低21 d 肉仔鸡回肠相对长度、十 二指肠和空肠上皮厚度（P0.050 ）。1000 U/kg 酶组小肠各段绒毛高度、绒毛高度/ 隐窝 深度显著高于其他组。本研究表明，适量（180 g/t 和360 g/t ）添加以消化酶为主的复合 酶制剂可显著改善肉鸡肠道发育、增加肠道总酶活，改善养分的吸收利用和生产性能， 过量（720 g/t ）添加则产生负面作用。含40%小麦的肉鸡饲粮中添加木聚糖酶（非消化 酶）不影响生产性能、养分利用率、胃肠道器官发育，添加 500 U/kg 和 1000 U/kg 木聚 糖酶改善肠道组织形态，超量添加对生长发育和养分利用无进一步改善作用，也未产生 负面影响。 ［关键词］ 复合酶；木聚糖酶；肉鸡；生产效果；肠道发育；血液指标 饲料中添加外源酶制剂是饲料工业中较为公认和成熟的技术之一。添加酶制剂可补充内源酶的不足， 消除某些抗营养因子，改善动物对饲料的消化能力，稳定饲料质量，改善动物的健康状况，减少排泄物对 环境的污染。根据动物本身能否分泌及其功能特点可将饲用酶制剂分为消化酶和非消化酶，消化酶主要包 括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，非消化酶主要包括植酸酶、非淀粉多糖酶、酯酶和环氧酶。目前，关于实际 饲养情况下，饲料中添加两类酶制剂对肉鸡生产性能、胃肠道发育等方面的比较研究很少，而且，生产中 酶制剂的添加水平也存在较大的盲目性。本研究旨在从消化生理角度比较研究消化酶和非消化酶对肉鸡的 作用机理，为酶制剂的合理使用提供理论依据。 ·101 · 中国畜牧兽医学会家畜生态学分会学术研讨会论文集 1 材料与方法 1.1 复合酶制剂对肉鸡的生产性能及其作用机理研究（试验 1） 1.1.1 试验动物