卷烟烟气与烟叶中糖含量的测定.docVIP

卷烟烟气与烟叶中糖含量的测定 摘要: 本次实验采取萃取法提取出23种不同卷烟烟叶样品中的糖类物质,并且利用RM20H吸烟机，分别将23种不同卷烟烟气收集于剑桥滤片上。使用离子色谱仪通过离子色谱法检测烟叶与烟气中的单糖种类与含量。实验中使用的吸烟机以及离子色谱仪，通过超纯水超声20min或者振荡60min来萃取出0.5g烟叶样品以及20只卷烟中的糖类物质然用氢氧化钠溶液洗脱，进样量是25微升，0.45mL/min的流速，分析时间：30min时间：30min的条件下单糖的种类和含量。结果表明：运用离子色谱法检测烟叶及烟气中含有的6类较常见的糖，其中烟叶中检测出葡萄糖、甘露糖和果糖：烟叶中检测出葡萄糖、半乳糖、甘露糖和果糖。通过含量的对比可以知道果糖的含量最高对甜味的贡献最大。11725 关键词： 卷烟烟气；糖；卷烟烟叶；离子色谱 Determination of carbohydrate in tobacco and tobacco smoke Abstract：In this experiment,we used extraction method to take out of carbohydrates from 23 different kinds of tobacco leaf ,and made use of RM20H smoking- machine,to collected 23 kinds of tobacco smoke on the Cambridge filter inpidually.We mainly used ion chromatographic method to detect the following substance:types and content of carbohydrate in tobacco and tobacco smoke.Then through the ultra pure water ultrasonic 20min or oscillations in 60min to extract the 0.5g tobacco samples and 20 cigarettes in carbohydrate and eluted with sodium hydroxide solution, sample size was 25 microliter, 0.45mL/min flow rate, analysis of time: time:30min under the conditions of the kind and content of monosaccharide.The result shows that with the detection of ion chromatography,there are six kinds of common carbohydrate in the smoke,and the fructose contributes most to the taste of sweet. Key Words:Cigarette; smoke;tobacco;Ion chromatography 目录 1 绪论1 1.1 卷烟烟叶及烟气的简介1 糖是烟草中的重要成分，烟草样品中含有多种糖，但含量最高的是葡萄糖、果糖和蔗糖，3种糖占烟草中糖总量的90％以上；烟草中糖的含量和烟草品质有密切的相关性，因此烟草中糖的测定已逐渐成为国内外烟草行业的质量控制内容。糖含量是影响烟叶质量，尤其是香气吸味的重要因素之一。糖不仅对烟叶的外观质量有重要的影响，也是形成香气物质的前提。烟叶中淀粉较多时，影响烟叶燃烧速度、燃烧的完全性和香吃味，从而影响烟叶内在质量。卷烟烟气中糖的浓度远低，因此烟草中糖类物质的检测方法很难借用，所采用检测方法检测限应大幅降低才行。 卷烟是一种特殊的消费品,当烟支在高温下燃烧时,内部化学成分发生一系列复杂变化,从而形成烟气。卷烟烟气是一个包含5000多种气体和微粒成分的复杂气溶胶体系,其化学组成富含有机成分[1]。截止1988年（据Roberts，1988 Tobacco Reporter报道）已经鉴定出烟气中的化学成分已达5068种，其中1172种是烟草本身就有的，另外3896种是烟气中独有的。20世纪50年代，随着吸烟与健康问题的提出，对卷烟烟气的形成机制和烟气理化特性的研究，已普遍开展。特别是70年代以来，在烟支燃烧状态的测定和烟气化学成分的分离鉴定等方面都取得了有利条件[2]。 卷烟烟支主要由烟草、添加剂、卷烟纸、滤嘴等构成的，其中最重要的是烟草。当烟支在高温条件下燃烧（或燃吸）时，内部化学成分发生一系列复杂