长兴县及平镇甲鱼产业发展现状及对策.docVIP

长兴县及平镇甲鱼产业发展现状及对策和平镇位于浙江省长兴县域南部，水产养殖面积近666.67 hm2，境内北部平原斗区水网密布、水质优良、无污染源，发展特种水产养殖条件独得天厚。近年来，长兴县和平镇在发展名特优水产品养殖中，突出重点，加快发展生态甲鱼养殖产业，使之形成区域化、专业化、规模化、投资主体多元化的经营新格局，对推进全镇现代农业的发展起到了积极的作用，成为渔业经济发展中的主导产业。 1基本情况 20世纪80年代初，和平镇横山金墩桥自然村3户农户利用在外荡起捕的天然野生中华鳖在个人承包的鱼塘内进行试养，并获得成功。在他们的带动下，经过近30年的发展，2011年全镇生态甲鱼养殖面积达80 hm2，养殖规模占全县近50%，放养苗种以中华鳖太湖品系为主，主要集中在长城、横山、狄家斗3个平原斗区村，年产优质生态商品甲鱼85 t，产值超过1 000万元，占和平镇渔业总收入的35%左右，从而成为长兴县生态甲鱼养殖面积最大的乡镇。所产的优质商品甲鱼远销杭州、湖州等大中城市，并连续2年在中海南钓鱼台和杭州西子国宾馆成功举办产品品鉴会，得到了一致好评。 1.1养殖模式 浙江省是甲鱼养殖大省，近10年来的甲鱼年产量一直占全国的50%以上，2010年产量逾12万t，浙江省海洋与渔业局早在2003年就已将甲鱼养殖列入该省六大优势养殖水产品产业带之一。目前，浙江省甲鱼养殖模式主要有全程高密度温室养殖、前期温室喂养与后期池塘放养相结合养殖及全程池塘生态养殖三大类。据2010年9月在浙江省渔业博览会上发布的信息，浙江省甲鱼养殖大部分是温室养殖，养殖周期短、质量相对较差、市场价格低且波动较大，效益难以保障。而生态养殖的甲鱼由于生长周期长、口感好、品质高，近年来受到广大消费者的欢迎。2010—2011年，市场上的高端优质商品甲鱼供不应求，三至五年生的甲鱼价格由原来的160元/kg，上涨到350~400元/kg，相对于其他水产养殖行业市场风险较小、效益高。和平镇位于长三角经济区，周边大中城市林立，消费水平高，随着经济的不断发展，人们对高档水产品需求越来越高。基于此，该镇利用独特的地域和自然条件优势，着重推行和发展生态甲鱼养殖模式，其主要技术关键控制点为：①种苗自繁自育；②从出壳稚鳖到商品甲鱼全程在池塘中养殖，养殖周期为3～5年；③低密度放养，5 250～6 000只/hm2，确保养殖期内水质优良，无病或少病；④全程主要投喂鱼、虾、螺、蚌等鲜活动物性饲料；⑤病害防控措施以有益微生物制剂改良养殖环境为主，不用或极少用抗生素。该生态养殖模式，确保了和平镇商品甲鱼的优质和安全。 1.2养殖效益 生态甲鱼养殖既可促进和平镇产业结构调整，改变传统养殖业技术含量不高、附加值较低、效益差的状况，又可促进和平镇生态甲鱼产业化发展，对提升产品档次、打造高端水产品品牌发挥积极作用。据测算，养殖生态甲鱼一般放养苗种5 250~6 000只/hm2，经过3年以上饲养周期，可产商品甲鱼2 625~3 000 kg/hm2，按目前市场价格计算，产值可达90万元/hm2左右，扣除苗种、饲料、水质改良剂等成本，效益可达52.5万元/hm2以上，年均效益可达15万元/hm2以上。同时，由于实行低密度放养，水质调控得当，在整个养殖周期内几乎不向外排放养殖废水，对整个外部生态环境影响极小，其生态效益也十分明显[1-2]。 2经验和做法 2.1加快基地建设，促进区域化、集约化生产 一是连片开发，扩大规模，按照区域化布局的要求，围绕甲鱼这一主导产品，进行渔业结构调整，实现规模经营，目前已形成长城、横山、狄家斗为中心的养殖区域；二是在生态甲鱼养殖基地的开发与建设上鼓励和吸引集体、个人、企业的参与，大量的民间、工商资本已参与到甲鱼养殖产业中。 2.2重视和依靠科技，走科技兴渔之路 近年来，和平镇养殖单位和养殖合作社与浙江大学、浙江省淡水水产研究所等大专院校和科技机构合作，突破传统养殖理念，研究开发生态甲鱼养殖关键技术，在有关苗种培育、环境控制、水质调节、疾病预防等方面，探索出一系列新技术、新工艺，提高了甲鱼的品质、成活率，促进了甲鱼的健康生长，取得了显著的经济、生态和社会效益。 2.3充分发挥合作社、企业的作用 几年来，和平镇开发组建行业协会，发展中介组织，先后涌现神塘甲鱼合作社、禧祉鑫农业科技公司与中介组织，通过协会把千家万户联为一体，共同参与市场竞争。 2.4组织制订、实施甲鱼标准化生产和创品牌工作 由长兴和平神塘甲鱼养殖专业合作社牵头，组织制订养殖技术标准和产品质量标准。实行统一的标准化生态养殖模式，2010年“神塘”牌甲鱼，获得省渔业优质产品奖。 3发展对策 3.1加强宣传，转变观念 充分加