硒对人体的作用机理及科学补硒方法.pdfVIP

辽宁大学学报 JoURNALoFuAoNlNGUNIvERSnl 自然科学版 Edition NaturalSciences 第43卷第2期2016年 V01．43No．22016 硒对人体的作用机理及科学补硒方法 陈长兰，郇丰宁，孟雪莲，吕 晶 (辽宁大学药学院．辽宁沈阳110036) 摘要：在人体必需微量元素中很少有像硒元素这样，既具有如此广泛的作用，同时又充满争议．将现有资料 加以梳理，说明硒对人体健康有那些益处，在什么情况下有益和有害，导致有益作用和有害作用的机制是什 么．并阐述在什么情况下应进行补硒，以及如何进行科学补硒等人们比较关心的问题．总体来说，硒具有增强 人体免疫力的作用，长期缺硒时由于人体免疫力的降低易导致一些病毒及病菌的侵染，长期严重缺硒及由此 引起一些病毒及病菌的侵染容易诱发克山病、大骨节病等疾病；硒具有维持甲状腺功能的作用，长期缺硒会导 致自身免疫性甲状腺炎等甲状腺相关疾病的产生；硒具有保护心肌及防止心血管系统疾病发生的作用；硒还 具有促进脑的发育，防止阿尔茨海默病、帕金森综合症等神经退行性疾病发生的作用；硒具有提高精子活力及 防止怀孕妇女先兆子痫以及习惯性流产等作用；缺硒情况下补硒具有防止糖尿病发生的作用，但过度补硒又 有诱发2型糖尿病的风险；硒具有防止癌症发生及诱导癌细胞凋亡的作用，但长期高硒状态下又具有诱发癌 症的风险．硒之所以经常呈现这种矛盾作用是因为硒对人体的作用从有益到有害的阈值比较低，在决定是否 补硒时需要根据不同人体的血硒水平加以确定，补硒的需要量及补硒持续的时间需要加以严格控制．我国大 多数地区的土壤属于低硒或者缺硒土壤，因此对大多数地区的人群来说适当补硒是必要的．通过补充非缺硒 地区粮食及肉蛋等食物从而补充有机硒，比补充无机硒将更为有效． 关键词：硒元素；疾病预防；发病机制；科学补硒 中图分类号：R961 文献标志码：A 文章编号：1000-5846(2016)02-0155·14 andDiseasesandthe TheEffectsofSeleniumOilHumanHealth toHumanBodies ofSelenium ScientificallySupplementation CHEN Xue—lian，LVJing Chang-lan，HUANFeng·ning，MENG 1 (SchoolofPharmacy，LiaoningUniversity，Shenyang10036，China) human ofthemhavesuchextensive Abstract： theessentialtraceelementsof Among body，few of this of thesametimeare thatselenium(Se)．Inview，the functions。at controversial，like range materialsaboutSeand were