－利用回收油制作肥皂.DOCVIP

利用废油制作肥皂的探究报告 组长及成员：蒋丽萍、林培珍、张 晔、张婷婷、吴惠帆、冯笑笑、潘佩婧 高一⑿班 指导老师：陈木香 【内容摘要】世界上废油每天排放量上亿吨，特别是地沟油，被不法分子加工成食用油，回流到我们的餐桌，废油给环境带来严重污染的同时，也给人类健康带来潜在危害。我们设想变废为宝，用废油制造肥皂。根据制肥皂方法：采用油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠经加工成肥皂。我们探究废油制肥皂与食用油制肥皂的异同点，采用对比实验方法验证两者的差别，实验证明：废油在制皂前期应该进行除臭和除杂，其他的步骤和结果是一样的，说明利用废油制肥皂的途径是变废为宝的上策。 【关键词】 废油 地沟油 食用油 制作肥皂 随着经济的迅速发展，从而也使我们现在的生活有了很大的变化，生活水平都得到了很大的提高，但生活水平提高了也会有负面的影响的，那就是环境污染了，环境的污染从而这也使我们的生活有了很大的变化，这些影响中主要有水、大气、土地等方面，废油也是一分子。 一、研究背景 查询网络资料得知：据统计世界上废油的排放就有上千万吨，甚至上亿吨，想想那是多么大的一个数字啊！然而，废油对我们生活环境的影响也是非常大的，想想油腻腻的废油随意的排到下水道，对排水管积累脏污的速度有莫大的“加强”作用，一方面在无形中折损排水管的寿命，一方面也对河川造成极大的负担。不仅如此，废油还会危机到人类的自身呢！我并非故意倒胃口，但是，亲爱的朋友们，当你们揣着几根油条，坐上清晨第一班地铁去上班的时候，当你站在街头大嚼羊肉串的时候,当你们在小饭馆里吃饭的时候, 是否意识到自己正处在危险之中呢？危险来自油。医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。 地沟油的危害实在是大，为了我们自己，为了我们唯一的家园——地球，我们应该采取行动，听说废油能制肥皂，于是我们就怀着好奇的心决定吧研究性学习定为这个。希望能喂解决废油污染做点贡献，并且向人们宣告，废油有它自己的用处，从而可以保护我们的家园。 二、研究方法 文献研究法、实地考察和实验制作 三、研究过程 ㈠文献资料的收集 ⒈什么叫肥皂？日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。 ⒉肥皂的去污原理:肥皂是硬脂酸钠（十八酸钠）或十八烯酸钠、或油酸钠，这些高级脂肪酸钠的分子，可以分成两部分，一部分是羧基钠盐-COO（-）Na(+),羧基阴离子是易溶于水的基团叫亲水基，它使得肥皂具有水溶性；另一部分是较长的烃基部分，不溶于水而溶于非极性溶剂叫憎水基。肥皂分子在水中时，它们的烃基部分彼此靠范德华力结合在一起，形成球状而将-COO（-）Na(+)部分，暴露在球面上。这样肥皂溶于水时，就形成了许多外面被亲水基包着的小球而分散在水中。当肥皂擦在沾油的水中衣上时憎水基爱好油，变插入沾油的衣中，亲水基憎油变插入水分子中，两手擦洗，油被分散成细小的颗粒，肥皂分子中的烃基溶于油粒中，而羧基部分则留在油粒外面，这样，每一个细小的油粒外面都被许多亲水基包围着悬浮于水中，成为乳浊液，这种现象叫乳化。就好像几十把钢扦，插入很大的石头中，大家齐用力，就把石头抬出来了一样。用水一冲就洁净了。 ⒊制造肥皂的原理: 油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠经加工成型后就是肥皂。 ⒋制造肥皂实验基本过程：⑴在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。⑵把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备添加。⑶加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。⑷将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。 ㈡废油的收集 ⒈废油的收集途径：餐馆购买 油烟机上的油 烤鸭油 ⒉实地考察：收集废油过程（附照片） 我们收集废油组图一 ㈢实验器材准备 我们在化学实验室准备了以下器材：150mL、300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架