水稻生长后期不同施氮量对稻米产量及品质的影响.pdfVIP

一208一 江苏农业科学2007年第2期 水稻生长后期不同施氮量对稻米产量及品质的影响 朱朋波，徐大勇，方兆伟，卢百关，刘汉青，樊继伟，赵统利，邵小斌 (江苏徐淮地区连云港农业科学研究所，江苏连云港222006) 摘要：以不同类型水稻品种为供试材料，研究了水稻生长后期不同氮肥水平对稻谷产量及稻米品质的影响。 结果表明，后期增施氮肥，能提高水稻每穗粒数、每穗实粒数、结实率和千粒重，从而增加水稻产量。但保花肥纯 氮用量超过10 kg／667m2产量构成因素有下降趋势。后期增施氮肥，能显著提高稻米的蛋白质含量，提高稻米糙 米率和整精米率，降低稻米的垩白率、直链淀粉含量和胶稠度。 关键词：水稻；产量；品质；氮肥；影响 文献标识码：A 中图分类号：$511．Ol 文章编号：1002—1302(2007)02—0208—03 大量研究¨。o表明，施用氮肥对提高水稻产量， 0．12％，可溶性氮81．60 mg／kg，速效磷14．95 改善稻米的加工品质、外观品质、营养品质有一定的 mg／kg，速效钾158．8mg／kg。 作用，但其影响结果却因氮肥的施用方法、施用时期 1．3测定项目与方法 以及施用量的不同而不同，同时在不同的供试品种 1．3．1产量及构成成熟时每个小区计数20穴，算 上也表现差异。据此，在前人研究的基础上，本试验 得每穴平均穗数，参考每穴平均穗数标准取5穴为1 选用在当地推广面积较大的几个品种作为供试材 个样本，每小区取两个样本，样本充分风干后脱粒，以 料，研究后期追施不同水平的保花肥对水稻产量和 清水漂选，测得结实率与千粒重，去边行计单产。 稻米品质的影响，以期为水稻的优质高产栽培提供 1．3．2稻米主要品质指标测定指标有糙米率、整 参考。 精米率、垩白率、直链淀粉含量、胶稠度和粗蛋白质 含量。测定方法参照中华人民共和国国家标准 1材料与方法 《GB／T 1．1供试材料 统一用NP一4350型风选机等风量风选。 供试粳稻品种为武育粳3号、武连粳1号，籼稻 2结果与分析 组合为协优57。施用肥料为尿素。 1．2试验设计 2．1 不同氮肥水平对水稻产量及其构成因素的 试验设4个不同保花肥施用量处理，分别为施 影响 纯氮0、5、10、15kg／667m2(下文分别用N0、N5、2．1．1单位面积穗数表1结果显示，不同品种问 NIO、N15表示)。生育前期施用纯氮10kg／667m2，的单位面积穗数存在差异，3个品种单位面积穗数 按8：2作基肥和分蘖肥使用。试验设3次重复，随 随着施氮量的增加变化趋势不同，且差异不显著；其 cm，每小区之间用 机区组排列，行距30cm，穴距10 不同处理与对照间的差异显著性也不同。 塑料薄膜包埂，以防肥料互串，其他农艺管理措施同 2．1．2每穗粒数3个供试品种的N5处理均高于 大田，小区面积6m2。 其他处理，且差异显著，武育粳3号、武连粳1号、协 该试验于2003年在江苏省岗埠农场农业科学 研究所试验地进行，前茬为小麦，土壤为湖黑土，栽 粒／穗，N15处理比对照略低或变化不大；另在品种 插前取土样分析，结果如下：含有机质1．80％，全氮