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第33卷第2期 家畜生态学报 V01．33NO．2 Acta AnimalisDomastici Mar．2012 2012年3月 Ecologiae 不同处理对王草青贮品质及其体外消化率的影响 字学娟1’2”，李 茂2～，周汉林2’3。 (1．海南大学应用科技学院，海南儋州571737， 2．中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南儋州571737； 3．中国热带农业科学院热带草业与畜牧研究所，海南儋州571737；) [摘 要]试验以热研4号王草为青贮原料，研究不同处理对王草青贮饲料发酵品质和体外 消化率的影响，共设置鲜草直接青贮(C)、半干青贮(W)、添加粗饲料降解荆(3％，6％)(BA)、 甲酸(FA)，蔗糖(s)等6个处理。结果表明：王草直接青贮品质不高；晾晒和添加粗饲料降解 剂、甲酸、蔗糖等处理能显著降低pH值和提高乳酸含量，两个水平的粗饲料降解剂无显著差 异；添加蔗糖处理能极显著降低pH值、提高乳酸含量和体外消化率。综合考虑，晾晒和添加 剂处理能明显改善青贮品质和体外消化率，其中半干王草添加2％蔗糖效果最好。 [关键词]热研4号王草；添加剂；青贮品质；体外干物质消化率 [中圈分类号]$811．6 [文献标识码]A 王草(PennisetumRich．×P．口一试验地位于中国热带农业科学院热带作物品种资源 purpureum mericana 7，东经109430’，海 f口)系多年生禾本科狼尾草属 研究所十队实验基地，北纬19。30 kinggrass 拔149m，属热带季风气候，气候特点是夏秋季节高 品种，是由象草(P．purpureum)和美洲狼尾草(P． 温多雨，冬春季节低温干旱，干湿季节明显；实验基 americanum)杂交育成(象草旱×美洲狼尾草舍)， 是一种优质的热带多年生禾本科牧草[1]。王草的栽 地土壤为花岗岩发育而成的砖红壤土，土壤质地较 培、刈割技术与生物产量及其饲喂动物等研究已经 差，无灌溉条件。添加剂分别为蔗糖、甲酸和粗饲料 较为深入[扎31，而王草青贮方面的研究较少，添加乳 降解剂。蔗糖、甲酸为分析纯，粗饲料降解剂为江西 酸菌、甲酸、丙酸或者纤维素酶可以提高了王草的发 圣宇畜牧公司生产，主要成分为复合酶制剂和益生 菌(B一葡聚糖酶≥150 酵品质[4—1。添加乳酸菌、纤维素酶虽然能明显的改 U／g)。 善青贮品质但由于对操作环境和操作人员的要求较 1．2试验设计 高，在生产中应用受到限制，常规添加剂青贮操作相 试验设6个处理(表1)，新鲜王草直接青贮、半 对简单且能进行大规模青贮，生产潜力巨大。本试 干王草直接青贮、半干王草分别添加粗饲料降解剂、 验研究了晾晒(调节水分含量)和添加蔗糖、甲酸、粗 甲酸、蔗糖，各3个重复。 饲料降解剂等处理对王草青贮品质及其体外产气的 1．3试验方法 影响，为研究王草适宜的青贮条件提供理论依据。 1．3．1王草青贮调制将王草收割后，用全自动切 短机切至约30mm后，取部分王草直接青贮，其余 1材料与方法 晾晒4h后分别经不同添加剂(或无添加剂)处理， 1．1试验材料