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CaCl2处理对火龙果低温贮藏期品质的影响.pdf

■南农业季曩 2010年23卷3期 SouthwestChina 0f Sciences VoL23 NA3 Joumsl Agricultural 文章编号:1001-4829(2010)03-0836一05 CaCl2处理对火龙果低温贮藏期品质的影响 王 彬,郑 伟,何绪晓,邓仁菊,彭玉基,周俊良 (贵州省果树科学研究所.贵州贵阳550006) 摘要:以白内火龙果新品种晶红龙为试验材料。研究了3种不同浓度的cacl2溶液处理对低温贮藏期火龙果品质的影响。结果 表明。CaLl2处理对火龙果呼吸作用的抑制作用不明显.但对降低火龙果的腐烂率有一定的作用,以2%CaCh处理效果较好,而6 %CaCl2处理可廷缓果实的腐烂;2%CaCh处理可降低火龙果果实的水分蒸胯串;火龙果果实在整个贮藏过程中,各处理闻的营 养品质变化差异不显著。3种钙浓度处理中以2%CaCh溶液漫果效果较好。 关键词:火龙果;Cacl2;低温贮藏;品质 中图分类号:S667.9 文献标识码:A Effectof on of FruitsunderCold QualityPitaya Storage CaCl2 WANG Bin,ZHENGWei,HEXu·xiao,DENGRen-ju,PENGYu-ii。ZHOUJun—liang Fruit (GuizhouInstitute。GuizhouGuiyang550006,China) solution concentrationsto theeffectof On fauitsof BildgItll,$weretreated withthreedifferent Abstract:TheHylocereus byCaCl2 study CaCl2 fruitsundercold resultsshowedthat treatmenthadnoobviousinhibition of qual毋ofpitaya storage.The CaCl2 effect∞respirationpitaya rotten fruitsto nneof couldreduce rateof acertain treatmentcouldreduce fruits.6 fiuits。but pitaya extent,2%&c12 transpirationpitaya treatmentcould rottenof thereWMnO differenceinnutritionof hh three fruits,and significant qualitypitaya among %Cacl2 delay pitaya best threedifferent t弛atmont8thewholecold of fruitstreated sol

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