快乐生活语文七年级下册备课本.doc

课 时 计 划 第 1 周 班级：七年级 授课人：梁海清 预计授课（ 4--5 ）节 课 题 科学食用快餐 教 学 目 标 1、学会合理搭配食用快餐。 2、认识什么是荤菜，什么是素菜。 教 材 分析 重点 科学食用快餐 难点 荤、素菜要分清楚 教具 电教平台 教 学 过 程 引入： 快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。 教 学 过 程 四、比一比，看哪位同学认识得最多。 主食： 米饭、馒头、面包、饺子、米粥、汤面等 。 荤菜； 鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、蛋等。 素菜： 西红柿、马铃薯、青菜、大白菜、豆制品等。 五、练习造句。 只有……才能…… 例：只有合理食用快餐，才能保持营养均衡。 只有努力学习，才能取得好的成绩。 只有大家爱卫生，才能有好的生活环境。 布 置 作 业 抄写词语： 1、快餐 种类 食用 最佳 2、用“只有……才能……” 造句 板 书 设 计 科学食用快餐 1、科学食用快餐的几要素。 2、什么是快餐，其特点是什么？ 3、荤菜、素菜各有哪些？ 4、举例造句。 教 学 后 记 课 时 计 划 第 2 周 班级：七年级 授课人：梁海清 预计授课（ 4--5 ）节 课 题 美味的自助餐 教 学 目 标 1、认识什么是自助餐。 2、学会食用自助餐的秩序与礼仪。 教 材 分析 重点 我在自助餐厅里看到了什么 难点 如何正确地食用自助餐 教具 电教平台 教 学 过 程 引入： 自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。 其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。 其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。 其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。 教 学 过 程 词语解释： 眼花缭乱：形容看着杂纷繁的东西而感到迷乱。比喻事物复杂无法辩清。 回味无穷：指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。 三、讲解“省略号” 与“句号”的合理运用。 我拿了香喷喷的秋刀鱼、可口的牛排、诱人的大虾…… 我拿了香喷喷的秋刀鱼、可口的牛排、诱人的大虾。 四、连线，把下面的词语搭配起来。 紫色的 西瓜 可口的 秋刀鱼 红色的 葡萄 诱人的 牛排 橙色的 哈蜜瓜 香喷喷的 大虾 五、练习造句。 一……就…… 例： 服务员一安排好位子，大家就去拿自己喜欢的食物了。 布 置 作 业 抄写词语： 1、美味、自助餐、回味无穷 2、抄写课文 板 书 设 计 美味的自助餐 1、什么是自助餐？ 2、自助餐应如何食用才好？ 3、食用自助