10个秀珍菇菌株的比较试验.pdfVIP

食用苗 EDlBLE FUNGI 2008(1) 表1 不同菌株菌丝体在PDA斜面培养基上生长状况 10个秀珍菇菌株的比较试验 袁卫东 王伟科 周祖法 闰 静 陆 娜 (浙江杭州市农业科学研究院蔬菜所菌种站，杭州310024) 摘 要 试验对l0个不同来源的秀珍菇菌株在不同培养基中 的生长情况及生物学效率进行了比较。结果表明：不同的菌株 具有各自的优势。在PDA培养基中以13本秀珍菇菌丝生长速 度最快，达2．22 emYd，菌丝洁白浓密；在棉子壳培养基中。以夏 秀玲菌丝生长速度最快，达0．65 em／d；从生物学效率来看，秀珍 注：+++表示菌琶长势强，粗壮、洁白、整齐；++表示菌丝长势较 菇5号最高达88％，而以秀丽l号最低仅35％。 强，粗壮、洁白 但生长不整齐 关键词 秀珍菇 品比试验 菌株 不整齐，其余8个菌株的长势一致，菌丝洁白、粗壮、整齐。 文章编号 l000—8357(2008)01—0017—02 2．2 不同菌株菌丝体在棉子壳培养基上生长情况比较 参 秀珍菇属于真菌门，担子菌纲．伞菌目，侧耳科，侧耳属， 试菌株菌丝平均生长速度以夏秀玲最快．达到0．65 cm／d，日 是近年来栽培面积最广的珍稀食用菌之一。该菌味道鲜美，营 本秀珍菇次之达0．63 cm／d，以杭农 1号最慢，仅0．43 em／d。在 养丰富，深受广大消费者的青睐。但由于不同的秀珍菇菌株具 0．05及0．01水平上均存在差异，菌丝生长势除了秀珍菇 有不同的生物学特性，在菌丝长速长势、产量、菇形等方面都 5号、杭农1号2个菌株长势稍差，菌丝较淡外，其余8个菌 存在着差异。为了筛选适合杭州地区栽培的秀珍菇最佳品种， 株菌丝长势均浓密、洁白，有力。 达到高产、优质、高效的目的。笔者于2006年下半年至2007 表2 不同菌株菌丝体在棉子壳培养基上生长状况 年上半年对10个秀珍菇菌株进行了品比试验。现将试验结果 介绍如下。 1 材料与方法 1．1 供试菌株 从国内食用菌科研及有关单位共引进 10个 秀珍菇菌株。秀珍菇18、秀珍菇12，引自江苏省高邮食用菌研 究所；日本秀珍菇、台湾秀珍菇，引自福建省食用菌协会；秀珍 菇5号，引自华中农业大学食用菌研究所；夏秀玲、秀丽1号 引自武汉新宇食用菌研究所；农秀1号，引自浙江省农业科学 研究院；秀珍菇2号，引自淳安微生物研究所；杭农1号，为本 2．3 子实体生长类型、出菇温度范围、转潮期比较 表3表 站推广品种。参试菌株经本站复壮，扩大培养，采用相同的菌 明，夏秀玲子实体整体颜色呈灰白或乳白色，出菇温度范围较 种等级进行一次品比试验。 表3 各菌株子实体形态、出菇温度范围、转潮期比较 1．2 培养基 坶种培养基：采用PDA培养基。②原种和栽 参试菌株 子实体形态及出菇温度范围描述 培种培养基：棉子壳78％，麸皮20％，石灰 1％，石膏 1％，含水 夏秀玲 猷 蜮 乳龅 ℃ 量65％。 秀珍菇3子实 黑色 舶 螨 温度 1．3 试验方法 按三级制种方法制种，培养基按常规方法配 2~C 置、灭菌，接种后置于25—27℃温度下培养；所有参试菌株分 别接种在PDA斜面培养基和棉子壳培养基中，比较各菌株在 秀珍舢丢 她 舶 龇 PDA和棉子壳培养基上的生长速度并记录长势。待菌丝发满 台湾秀珍菇 2 5~C 龇 舶 菌包后，在塑料大棚内按常规方法管理出菇，大棚温度控制在 秀珍