DB335453—2005无公害中华草龟第3部分质量安全要求.docVIP

前 言 DB33/ 545-2005《无公害中华草龟》分为三个部分： ——第1部分 苗种繁育技术规范； ——第2部分 养殖技术规范； ——第3部分 质量安全要求。 本部分为DB33/ 545-2005的第3部分。 本部分的3.2为强制性条款。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省水产质量检测中心。 本部分主要起草人：徐晓林、杜建明、张成、张海琪、郑天伦。 无公害中华草龟第3部分:质量安全要求 范围 本部分规定了无公害中华草龟的质量要求、检验方法、检验规则与判定规则、产品标志、包装、运输和贮存。 本部分适用于活体商品龟。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及无机汞的测定 GB/T 5009.123 食品中铬的测定 GB/T14551 动、植物中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 SN 0208 出口肉中十种磺胺残留量的检验方法 SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定　 SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法水产品中感官1规定。 要 求 健康状况 体质健壮，行动自如，受惊后头、脚迅速缩入甲内。 气 味 雄臭味雌味 形 态 龟甲长背甲稍隆起，有3条纵棱头顶前部皮肤光滑，后部细鳞。腹甲平坦，后端具缺刻。雄性体型较小，尾长。雌性尾较短。 头顶黑橄榄色颈部、四肢及裸露皮肤部分为灰黑色或黑橄榄色。雌性背甲由浅褐色到深褐色，腹甲棕黑色 目 指 标（mg/kg） 汞(以Hg计) ≤0.5 砷(以As计) ≤0.5 铅(以Pb计) ≤0.5 镉(以Cd计) ≤0.1 铬(以Cr计) ≤2.0 六六六 ≤0.5 滴滴涕 ≤0.5 药物残留限量 药物残留限量见表3。 表3 药物残留限量 药物类别 指 标（μg/kg） 抗生素类 四环素类 金霉素 ≤100 土霉素 ≤100 四环素 ≤100 氯霉素类 氯霉素 不得检出 磺胺类及增效剂 磺胺嘧啶 ≤100（以总量计） 磺胺甲基嘧啶 磺胺二甲基嘧啶 磺胺甲噁唑 硝基呋喃类 呋喃唑酮 不得检出 其他 己烯雌酚 不得检出 喹乙醇 不得检出 检验方法 活体感官g。 样品保存 样品应速冻保存，保存温度-18℃以下，保存期为一个月。保存期限从检验签发之日起计算。 判定规则 感官检验所检项目应全部符合3.1条的规定。检验结果中有两项及两项以上指标不合格，则判本批产品不合格；有一项指标不合格，允许加倍抽样复检，如仍有不合格项，则判为不合格。安全指标的检验结果中有一项指标不合格，即判本批产品不合格，且不得复检。 标志、包装、运输标志包装 运输______________________ DB33/ ××××.3—2005 1 DB33/ 545.3—2005 I 4 浙江省质量技术监督局 发布 2005-04-05实施 2005-03-04发布 无公害中华草龟第3部分:质量安全要求 Non-environmental pollution tortoise (Chincmys reevesii )Part 3: Requirements of quality and safety DB33/ 545.3—2005 DB33 浙江省地方标准 ICS 65.150 B 52 备案号：