大陆寻奇~昆仑山脚下的藏民生活.DOCVIP

大陸尋奇~崑崙山腳下的藏民生活 大陸尋奇～崑崙山腳下的藏民生活 播出頻道：中天綜合台 (36台) 播出時段：週二晚上七點三十分（2006.1.31 PM 7：30） 內容簡介： 每年的4月，當海拔4000公尺以上的崑崙山積雪融化時，便是生活在山腳下的藏民們一年新的開始。藏民主要是以畜牧為生，有綿羊、山羊、犛牛等，最重要的牲畜則是有「高原之舟」之稱的犛牛，他們畜牧的方式是以逐水草而居為主，而藏民們向老天爺要的不多，只要有水、有草他們就能生活，為了能有足夠的牧草供牲畜食用，也為了能讓土地有生息的機會，藏民們大約每半個月就會遷徙一次，到了新牧地後，半個小時就可以搭起一個帳蓬，而新的家也就形成了。 在藏民菜單上的主食是糌粑糌粑藏普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教4000公尺的高原上，因為數量稀少，採集困難，所以一直是珍貴的中藥材。 藏民普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教http://281/15race29.htm .tw/~koei2002/buddhism.htm .tw/f/f6/f6-3.htm - .tw/cultural/show_photo.php?sno 藏族 藏族自稱“博巴”，意為農業人群，是最早起源於雅魯藏布江流域的一個農業部落。兩漢時屬於西羌人的一支，7世紀贊普松贊干布建立王朝，唐宋稱其為“吐蕃”，直到康熙年間才稱“西藏”，藏族稱謂亦由此而來。藏族有自已的語言和文字，藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支，現行藏文是７世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。10世紀到16世紀，是藏族文化興盛時期。 藏族信奉大乘佛教，大乘佛教吸收了藏族土著信仰本教的某些儀式和內容，形成具有藏族色彩的“藏傳佛教”。藏族對活佛高僧尊為上人，藏語稱為喇嘛，故藏傳佛教又被稱為喇嘛教。位於西藏首府拉薩紅山上的布達拉宮，是世界上海拔最高的宮堡建築群，以其建築特色、輝煌的繪畫、雕塑藝術和珍貴的文物聞名遐邇。 藏區經濟以畜牧業和農業為主，絕大部分藏族以糌粑為主食，即把青稞炒熟磨成細粉，特別是在牧區，除糌粑外，很少食用其他糧食製品。食用糌粑時，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用，糌粑既便於儲藏又便於攜帶，食用時也很方便。最常見的是從牛、羊奶中提煉的酥油，除飯菜都用酥油外，還大量用於製作酥油茶。酸奶、乳酪、奶疙瘩和奶渣等也是經常製作的乳製品。藏族喜歡飲用青稞製成的青稞酒，在節日或喜慶的日子尤甚，藏族過去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮，民間吃肉時不用筷子，而是將大塊肉盛入盤中，用刀子割食。藏族在迎接客人時除用手蘸酒彈三下外，還要在五穀鬥裏抓一點青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲口，然後一飲而盡，主人飲完頭杯酒後，大家才能自由飲用。飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認為失禮。吃飯時講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人，製作時還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。 獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達是藏語，即紗巾或綢巾。它以白色為主，亦有淺藍色或淡黃色的，一般長約1.5米至2米，寬約20釐米。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達。五彩哈達用於最高最隆重的儀式如佛事等。