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饲料原料 饲料概述 饲料是能提供饲养动物所需养分，保证健康，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。 一般将饲料中的成分分为：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪和无氮浸出物（主要包括糖和淀粉）。 国际上把饲料分为八大类：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂 第一部分 粗饲料 天然水分含量在60％以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18％的饲料，如稻壳粉。 稻壳粉 稻壳粉是稻谷加工时脱下的谷壳。 脱壳 去糠 大米 稻谷 糙米 砻糠（稻壳粉） 米糠 碎米 稻壳粉营养价值极低（粗蛋白3%，粗纤维39%左右），用在预混料中是作为稀释剂或载体。 第二部分 能量饲料 干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量低于20％的饲料，如玉米，麦麸，次粉、乳清粉、油脂等。 次粉 1、次粉是介于麦麸与面粉之间的产品，用在预混料中主要是作为载体。 2、次粉与麦麸的区别： 次粉含面粉多，颜色发白，粒度细，容重大 麦麸含麸皮多，颜色深，粒度粗，容重小。 第三部分 蛋白质饲料 干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量大于或等于20％的饲料。如：豆粕，棉籽粕，玉米胚芽粕，饲料酵母，鱼粉，鸡蛋粉，血浆蛋白粉，血球蛋白粉等。 （油类籽实经机械压榨取油后的副产物为饼，经浸提法或预压浸提法取油后的副产物为粕） 一、豆粕 1、饼粕类饲料中大豆粕的质量最好，蛋白质含量40%以上。 2、使用中需注意： 豆粕应为淡黄色至深褐色，有烤黄豆的香味。 豆粕如有生豆味或颜色发白，则豆粕过生，此时还含有部分抗营养因子，影响豆粕消化吸收，该种豆粕不能用。 一、豆粕 豆粕如有焦化味或颜色发红，则豆粕过熟，此时部分营养因子也被破坏，豆粕的利用价值降低，该种豆粕也不能用 豆粕色泽需新鲜一致，无发霉、结块、异味、异嗅等。 二、棉籽粕。 1、棉籽粕蛋白含量在40%左右，但氨基酸不平衡，消化利用率比豆粕低 。 2、棉籽粕中含有游离棉酚，对家畜、家禽有毒。游离棉酚能使动物生产性能下降，不孕，还能使蛋黄变成绿色，配方中用量不大。 二、棉籽粕。 3、使用中注意： 棉籽粕一般为黄褐色至暗褐色，略带棉籽油味道。(棉籽粕颜色淡者品质较好，颜色变深是贮存太久或加热过度的原因) 棉籽粕含有棉绒和棉籽壳（多数不脱壳）其所占比例越多，营养价值越低。棉绒含量高的棉籽粕不能使用。 棉籽粕应新鲜一致，无发酵、腐败、霉味及焦味。 三、鱼粉 1、鱼粉是以全鱼或鱼下脚料（鱼头、鱼尾、内脏等）为原料，经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。 2、鱼粉蛋白质含量高，品质好，蛋白含量可达60%以上。 三、鱼粉 3、使用时注意: 鱼粉的外观应新鲜、干燥、不结块。 鱼粉应无霉味，无焦化味（鱼粉含磷高，易自燃，自燃后的鱼粉有焦味，含有毒素）。 四、鸡蛋粉 1、鸡蛋粉是蛋液经过消毒后，再经干燥而成。 2、鸡蛋粉主要用于仔猪料中，提供免疫球蛋白,防止仔猪下痢。 3、鸡蛋粉为淡黄色粉末，易吸潮结块。 第四部分 矿物质饲料 分为常量矿物元素与微量矿物元素，含量占体重0.01%以上的为常量元素，反之为微量元素。常见的常量元素有钙、磷、钠、钾、镁等。微量元素有铜、铁、锰、锌、碘、硒、钴等。 常量矿物元素原料 一、石粉 1、将石灰石粉碎，即为石粉。 2、因天然石灰石的颜色不同，石粉颜色也不同，有白色、浅灰色、灰白色、灰色、青色等，无味，无吸湿性。 3、补充动物所需的钙元素。 常量矿物元素原料 二、食盐 1、主要成份是氯化钠，补充动物所需的钠和氯元素。 2、白色细粒状，有光泽，透明或半透明，无气味，口尝有咸味。 3、碘化盐是指含有不低于0.007%碘的盐，碘盐颜色比无碘盐要黄，感官发粘。 常量矿物元素原料三、磷酸氢钙 1、主要用来补磷，同时也补充钙。 2、为白色或灰白色粉末，无臭、无味。 常量矿物元素原料四、硫酸镁 （苦盐、泻盐） 1、主要补充动物所需的镁元素，一般水产动物需镁量大，用于水产动物中。 2、一水硫酸镁为灰白色粉末，无臭，味苦。 ?? 微量元素原料一、微量元素原料性状及缺乏症 ?? 微量元素原料一、微量元素原料性状及缺乏症（续） ?? 微量元素原料二、微量元素原料的贮存 1、硫酸亚铁和硫酸铜能在空气中缓慢氧化，应密封避光保存。 。 2、氧化锌和氯化钴能升华，应密封保存。 3、碘化钾在潮湿空气中能析出游离碘，应密封