别是有机豆以及芬香豆.PDFVIP

可可 學名 秘魯和可可有千年以上的密切關係。根據記 載，可可樹的原產地在位於安地斯山脈的亞馬 遜河盆地，以及歐利諾可河流域。祕魯生物的 多樣化名列世界前十名，而植物種類則是排名 第四。不同的氣候、土壤以及生態造就了祕魯 各地區的可可有不同特殊的香氣及口感。目前 祕魯巧克力以及可可在世界上的接受度越來 越高，並且每年都能進軍新的市場。 以可可製成的脂、醬以及糕是用於巧克力的製作。可可 也可應用於甜點、冰淇淋、醬料、飲料和餅乾。可可脂 則是用於化妝品和醫療工業。儘管可可脂一直是最主要 的可可外銷產品，但可可豆的出口也逐漸開始成長，特 別是有機豆以及芬香豆 。 秘魯極品可可生長於秘魯北方，排名於巧克力品質等級 的頂端。由於它頂級的香味和高脂肪含量，在國際間已 是享有高價位的產品，祕魯極品可可將成為世界金字塔 頂端客戶的首選。頂級可可占 的全球可可產量。 產品種類 可可豆 可可粉 可可糕 可可醬 可可脂 巧克力淋醬 品種 ‧德里尼達利 ‧亞馬遜外來種 ‧原生種 規格標準 ‧一般 ‧有機 生產季節