加拿大双低油菜籽.PDFVIP

加拿大双低油菜籽 大草原的黄金 每年夏季，加拿大大草原都盛开着一望无际的黄色鲜花 -- 油菜花。加拿大 的植物科学家们于20世纪60年代研究并于70年代前夕成功培育出这种植物， 很快地农场主们就在加拿大肥沃的土壤上种植了起来。如今，油菜已成为加 拿大最有价值的农作物之一。该作物在秋季收获大量的双低菜籽，由此生产 出加拿大双低菜籽油（芥酸含量低、饼粕硫甙含量低）。加拿大的双低油菜 籽大多产自大草原，那里凉爽的气候和肥沃的土壤为该作物的生长提供了理 想条件；而实际上，油菜籽广种于加拿大各地，其收获非常丰富。时至今 日，为满足对该作物日益增长的需求，加拿大的农场主们正不断地创造出双 低油菜籽产量的新纪录。 世界各地对加拿大双低油菜籽产品的需求量很高，因为现代技术与萃取标准 保证了这些产品满足每个地方买主的期望。美国是我们最大的双低菜籽油和 粗粉的进口国，日本则是最大的菜籽进口国，菜籽用在本国榨油。墨西哥和 中国也进口加拿大的菜籽，油菜籽粗粉经海运销往印度尼西亚、南韩以及其 它太平洋周边国家。 健康与营养 加拿大双低菜籽油是许多消费者的上选食用油，因为它非常益于健康。它在 所有烹饪用油中含饱和脂肪最低 -- 仅是橄榄油饱和脂肪含量的一半 -- 而 且不含任何反式脂肪或胆固醇。研究显示，如果用加拿大双低菜籽油代替饱 和脂肪，可以帮助人们保护心脏的健康。 加拿大双低菜籽油益处多多。它质轻、味淡，用在沙拉汁、浇汁、腌泡汁里 能让其它成分彰显出色。加拿大双低菜籽油还能使蛋糕和面包等焙烤食物松 软、滋润，而它的起烟点温度之高更使其成为煎炸与煸炒的理想用油。加拿 大双低菜籽油适于用作烹饪各类菜肴。 厨房以外的其它用途 加拿大低酸菜籽油在作为厨房佳品的同时，其用途却远不止于烹饪方面，还 能用于化妆品、打印油墨、防晒油、油化纤维和润滑油。此外，加拿大双低 菜籽油也用于制造可再生清洁燃料生物柴油 -- 一种可生物降解的柴油替代 品。菜籽榨油后剩余下来的营养粗粉是喂养家畜的高蛋白质饲料。 始终如一的高品质 世界知名的加拿大政府机构 -- 加拿大谷物委员会（CGC）成立已有近一个世纪，它的管理工作 确保加拿大向其顾客提供最高品质的双低菜籽。加拿大谷物委员会规定所有加拿大油籽作物的等 级标准，并保证把这些标准严格应用于每年双低油菜籽的收获当中。每一个等级的菜籽还要送交 加拿大谷物委员会谷物研究实验室去分析验证他们是否具备顾客想要的加工质量。为确保所有使 用加拿大双低菜籽油的产品安全，加拿大食品检疫署对其实行严密监测。由此保证产品的一贯优 质性；这意味着我们的顾客对加拿大双低菜籽产品的质量性能总能够了如指掌。 品尝加拿大的不同 经过生长、收获和加工各步骤，加拿大双低菜籽具备了最佳的品质与营养。欲进一步了解我们双 低菜籽行业的信息，请访问下列网站： 政府网站 • 农产品贸易服务局 www.ats-sea.agr.gc.ca • 油籽行业目录 www.ats-sea.agr.gc.ca/pro/4218-eng.htm • 加拿大食品检疫署 www.inspection.gc.ca 行业网站 • 加拿大双低油菜籽理事会 • 加拿大双低