杂粮经营有效益.docxVIP

保鲜与加工年第期总第期 20032(l5)从图中可以看出，库内氧含量降至之间任何一从图中可以看出，库内氧含量降至之间任一220.9%~3%320.9%~7.6%点时，流量越大降氧速度越快。点时，氮气降氧速度最快；降至之间任一点时，95%7.6%~4.0%氮气的降氧速度最快；降至之间任一点时，2.4不同纯度与不同流量降氧97%4.0%~2.0%98%任何一套制氮设备，无论采用何种分离形式何种气体循环的氮气的降氧速度最快。方式，如果系统配置确定后，那么其所能调出的任一纯度的氮以目前气调库常用的降氧点为例，氮气需要，5%98%34h气流量也是一定的。现使用一套膜制氮设备，分别调出、氮气需要，氮气需要，而氮气降至需95%97%30h96%35h98%5.l%、、纯度所对应的氮气流量，见表，得到实际降氧要，氮气的降氧速度最快。这就是为什么在配置气调库 96%97%98%l50h98%曲线见图。制氮设备时，应考虑纯度的流量而不是的流量，除非气397%95%调库降氧点高于。表lPrism-26/3膜制氮机氮气流量7.6%纯度/量（3·）3结论/nm上所述，对同一间气调库，不难得出以下结论：（）使用l相同流量不同纯度的氮气降氧时，纯度越高降氧速度越快；（）2使用相同纯度不同流量的氮气降氧时，流量越大降氧速度越快；（）使用同一套制氧设备产出的不同纯度不同流量的氮气3降氧，降氧点为时，氮气降氧速度最快；（）选择制氮设5%97%4备时，应选择纯度条件下流量最大的设备。97%收稿日期：2003-02-l2图3不同纯度不同流量降氧曲线·风味的月饼、鲜美的豆浆、可口的粉丝、包装浦芋头在全国更是名声大噪，目前已成为一精美的芝麻糊??这些深受群众喜爱的食品，都个品牌。荔浦县年产荔浦芋头万，鲜销约l0t来自同一个家族———杂粮。我国杂粮品种多、质占总产量的以上，剩下的加工成芋头2/3l/3量好、分布广，属世界上杂粮生产优势最强的国家，大力开发杂粮深加工业，是促进我国农副产品发展、增加农民收入的有效途径。我国杂粮产量约占粮食总产量的，但是，我国对杂粮的l/3应用途径仅局限在饲料、酿酒等方面，鲜销和加工产品所占的份额很小，使得我国杂粮生产的经济效益低下，产品出现积压的现象。据资料统计，我国每年杂粮消费量仅在万左右。500t我国的杂粮深加工与欧美等农业发达的国家粉、芋头糕、芋头酥等产品。芋头加工成精细杂的芋头粉之后，单价会比鲜销高出好几倍，而芋头粉出口到欧美等国家做成高级冰淇淋后，卖价更是“一步登天”，比鲜销的要高出几十倍！但这个比例还是远远不够的，与粮经发达国家的深加工相比，我国对芋头的加工只能算是简单的粗加工，粗加工、鲜销只能赚营“蝇头小利”，只有加大技术改造和招商引资的力度，在利用好品牌优势的基础上做好深相比有很大差距。农业发达的国家用于深加工的杂粮数量占其粮食总产量的以上，而我国杂粮l/2有加工这篇大文章，才能获得更大的附加值。据了解，杂粮深加工的种类很多，可以深加工的利用率还不到其总产量的，这说明l/l0在杂粮深加工方面，我国有很大的潜力可挖。只要效做成蒸煮食品、烘烤食品、发酵食品、糕点食品等多种消费食品，加工种类达种以上，l00能充分做好杂粮的深加工，就可以扭转一些地方杂粮积压、附加值低、售价低迷等现状。其实，杂粮益由此可见，杂粮更容易成为特色食品和品牌食品。除此之外，杂粮也是酿造工业的重要在市面上的售价，已比一般大宗粮食作物的售价原料，如白酒产业就是以高粱为主要原料。要高，如果再把杂粮加工成各类食品，其经济效益杂粮是公认的天然绿色食品，产业化经营杂就会提高数倍甚至数十倍。比如说，芋头自古以来粮必将带来一个全新市场。就是质量最好的杂粮之一，是一种很有加工潜力（江苏省滨海县三中港高效农业发展中的品种，自从电视连续剧《宰相刘罗锅》热播后，荔心，，周新张强供稿）224500!