第三章、环境中微生物的生理特性 .docVIP

第三章、环境中微生物的生理特性 第一节、微生物的营养 同化作用、异化作用 一、 微生物细胞的化学组成 二、 微生物必需的营养物质 1 、水 2 、碳源：组成细胞蛋白质的骨架，能量的来源。 3 、氮源：组成细胞蛋白质、核酸的重要成分。 4 、生长因素：微生物生长所不可缺少的有机物成为生长因素。包括：维生素、氨基酸、嘌呤等。 5 、矿质元素（无机盐） 三、 微生物的营养类型 营养类型： 光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型 四、 微生物的培养基 培养基是人工配置的、适于微生物生长繁殖或累积代谢产物的营养基质。 1、 配制原则： 2 、培养基类型及应用： （ 1 ）按培养基的成分是否完全了解：合成培养基、天然培养基 （ 2 ）根据培养基的物理状态：固体培养基、半固体培养基、液体培养基 （ 3 ）按培养基的特殊用途：选择培养基、鉴别培养基、加富培养基 五、物质的运输 营养物质进入细胞的途径： 扩散、促进扩散、主动运输、基团移位 等。 第二节、微生物的生长 一、 微生物生长的概念 二、 测定微生物群体生长的方法 1 、测定微生物的数量 （ 1 ）显微镜直接计数 （ 2 ）稀释平板计数法 （ 3 ）滤膜培养计数法 （ 4 ）比浊法 2 、测定微生物的重量 （ 1 ）称重法 （ 2 ）定氮法 （ 3 ） DNA 含量的测定 三、 微生物群体生长的规律 生长曲线 1 、迟缓期 2 、对数期 3 、稳定期 4 、衰亡期 四、 理化因子对微生物生长的影响 l 温度 l 氧气：好氧微生物、厌氧微生物、兼性厌氧微生物 l pH 五、消毒与灭菌 1、 物理法 2、 化学法 第三节、微生物的能量代谢 一、 化能异养微生物通过对有机物的氧化，产生能量获得 ATP 根据最终电子受体（或最终受 H 体）的不同，可把微生物的呼吸类型分为 3 类： 发酵：最终电子受体为有机物，在无氧条件下进行有机物的氧化。 好氧呼吸：最终电子受体为 O2 。 无氧呼吸：最终电子受体为除了 O2 之外的无机物。 1 、发酵： EMP 途径、乙醇发酵 2 、好氧呼吸： TCA 循环、乙醛酸循环 3 、无氧呼吸： l 硝酸盐还原 l 硫酸盐还原 l 碳酸盐还原 二、 光能利用微生物转化太阳能为化学能、产生 ATP 1、 非产氧型的环式光合磷酸化－ PSI 2、 产氧型的非环式光合磷酸化－ PSII 三、 无机物氧化产生 ATP 1 ．氢细菌 2 ．硝化细菌 l 亚硝化反应 l 硝酸化反应 3 ．硫细菌 1