《门店经营管理》概要1.ppt

成为4种人，掌握2种能力 * 正能量战胜负能量 传统文化要素归纳，正在流失的 * 优秀的店长上带着目的与员工交谈，而不是漫不经心 * 优秀的店长会把自己更多的时间给门店 前场70—80% 不迟到，穿工服，，，承诺了一定要做到 先要求自己再要求别人 可做可不做的 做 * 调岗 开心工作 职位提升 财富增加 * 优秀店长舍得花钱 从长远考虑不计较当前的得失 * 狼性：嗜血 团队 注重家庭 * 优秀的店长不光看业绩看数字，更加注重人 多肯定要鼓励 少批评 对事不对人 * 优秀店长立规则是自下而上的，规则变成对员工的保护， 摆事实讲道理 普通店长是自上而下 * 闭环：传帮带、教叫交，成功……..放回去后重复这个过程……公司利益最大化 传：培训 帮：在员工遇到瓶颈的时候提供帮助 带：教会员工技能 （案例：均一价创新项目，教会他们定商品—有目标—分阶段，采用现场指导、电话、定期询问等，做好数据分析，帮其理清思路，再做调整） * 关于生意理念，优秀店长考虑的更多的长远的利益，以顾客为核心，注重顾客的购物体验， 普通的店长更多考虑的是当前的利益。 零售行业的执行力是你做好营销和生意的前提，店长的执行力是做好营销与生意的基础 （活动的执行到位情况、与供应商谈判后的执行情况） 案例：同样活动为什么两家店差异 陈列，海报投递（有每家每户投递的） 每个环节落实到位 第4点量化。。数据分析：分叉法，标杆法 找出对标，给自己施加压力，不让干部、团队松懈 不仅要工具还要方法 * 总结一张来说明该项 店长的做法 理念 * 教顾客了解商品 * 神秘顾客 一季度1次 店长接待日一年2次 顾客座谈一年2次 顾客意见本天天 做每周至少在自己门店购物1-2次；每周到服务台工作1个小时；亲自做顾客问卷调查5-10份 * 优秀的店长是主动 重视 * 对标不仅是销售的对标，而是与各个模块做的好的对标 做好Ａ商品的同时，关注BC类商品 在数据报表中寻找到机会点 * 案例：家禽课鸡爪地低峰期量的问题 冰台问题 在节假日选择不卖淡菜而卖高端贝壳 （舍与得） 均一价 免费修裤脚 * 不同营销模式适用于什么样的店 分清楚 营销分 1. 标准的营销 如年终庆，内购会，2. 常规营销 27个档期的精华 3. 主题营销（个性化营销） 4. 店庆 基本的和创新的分清楚 分三个层次 第一、27个档期 第二。4块、必须做的大的活动， 节假日周末营销（常规化），店庆。。成功要点 第三，创新、成功营销。 * 职责 任务 责任感 执行 店长日工作流 * 优秀的店长不仅能发现表面的问题，还能以点带面，延伸到其他问题 对于问题的解决要规则化，形成制度 第一责任人要有担当的责任，第二，列举门店的问题类型有哪些，第三，针对问题梳理重要性，案例，提前预防措施 —— 准对问题的方法思路 ——反思总结 把经验原则加进去 * 分类问题 处理问题的模板可放在学员手册 * * 对危机分类，熟悉可能出现的危机， 侧重对外的 公司声誉 原则： 店长不要接受媒体采访，除非公司授权 特殊情况如政府部分 * 第1点细化 政府各部门管控的事情，跟我们超市相关的 * 污水处理 （倒灌）， 收银员身份证核实（现金危机），断电危机（偷盗，踩踏，商品损耗） * 《店长门店经营管理综合课程》 课程框架 企业文化传承人 门店团队建设者 创新营销生意人 门店运营管理人 问题聚焦与解决 危机预防与处理 目录 一、企业文化传承人 单元目标：通过分享和传播永辉企业文化，影响并感染团队及身边的人，努力营造家的文化，做一个会传承文化，有纪律、有技能、有激情、有担当的四有店长。 主动分享永辉的企业文化和故事（讲故事） 用阳光、感恩的心态身体力行做榜样（做榜样） 关心关怀员工，并帮助员工达成目标（会帮扶） 维护好顾客、邻里及政府部门的关系，传播永辉价值观（能传播） 新员工入职企业文化培训（每月一次） 员工离职访谈 巡场、吃饭等不定期时间 主动分享永辉的企业文化与故事 用阳光、感恩的心态身体力行做榜样 做事：身体力行，在门店带头做。（不迟到） 做人：在品德上树立榜样（公私分明） 先要求自己再要求别人 关心关怀员工，主动帮助员工成功 主动发掘员工身上的优点，提供平台让员工发展 为员工规划职业生涯 在员工调岗、晋升等关键节点的时候帮