细胞中的元素和化合物.pptVIP

Company Logo LOGO 聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。 上面广告中提到了哪些化学元素? 第1节：细胞中的元素和化合物 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量， 你能发现什么？ 组成细胞的化学元素 在无机环境中都能找到。 细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。 统一性 差异性 玉米与人体内的化学元素% (干重)： 1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 锌 --- 0.01 干﹑鲜细胞对比图 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 C o 一、组成细胞的元素 最基本元素: 大量元素： 微量元素： C C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn Zn Cu B Mo等 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等; 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? ---- 二、组成细胞的化合物 水：85%-90% 无机盐：1%-1.5% 无机化 合物 有机化 合物 糖类 脂类: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 化合物 质量分数/% 水 占85--90 无机盐 占1—1.5 蛋白质 占7--10 脂质 占1--2 糖类和核酸 占1—1.5 细胞中最多的有机化合物是_________，无机化合物是________。 蛋白质 水 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ→红色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 还原性糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖 非还原性糖：蔗糖、淀粉等 还原性糖+斐林试剂→砖红色沉淀 + → 苹果和梨是比较理想的实验材料。 物质 试剂 颜色 选材 还原糖 ______试剂 ____色沉淀 脂肪 _____或____染液 ____色或___色 蛋白质 _____试剂 ____色 淀粉 碘液 蓝色 马铃薯 斐林 砖红 苹果或梨，不用甘蔗或西瓜 苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ 橘黄 红 花生种子 双缩脲 紫 豆浆、蛋清或鲜肝 研磨液 * Company Logo LOGO *