我国用于食品辐照加工的高能加速器的发展现状.pdfVIP

/post/Development-of-high-energy-Accelerator-for-food-irradiation.html 我国用于食品辐照加工的高能加速器的发展现状 我国在食品辐照灭菌、医疗用品的辐射消毒等 辐照加工领域已经形 成产业化规模。粮食辐照也处于初步的产业化，中国的辐照加工产业正 在成为我国国民经济新的增长点。我国在电子加速器技术设备及辐射加 工 方面取得了可喜的进展，在广州已新建成了一座由两台电子加速器组 成的年处理能力达到 300 万吨以上的大型粮食辐照处理设施。但我国在 辐射加工领域，辐照新 装置新技术新工艺的研究仍面临着一些问题。 1、我国电子加速器的数量规模低于世界水平，而单位功率高于世界水平 据报道，不包括中国在内，2008 年全世界用于辐射加工的正在运行 的钴源辐照装置为 182 座，实际装源量约为 2.6亿居里，用于辐射加工 的工业加速器为 1000座，总功率超过 2 万千瓦。据2009 统计，中国有 30万居里以上的钴源装置 140 座，实际装源量为4.5千万居里，工业辐 照用加速器 140 座，总功率 6000 千瓦。 由此可见，我国辐照装置的现状与世界的发展趋势相比有一定的差 异。从数量上看我国钴源装置总量是世界其他国家总量的77%，而加速 器的数量只是世界其他国家总量的 14%。从两种装置数量的比例看（钴 源∶加速器），我国的比例为 1∶1，世界的比例为 1∶5.49。 从辐照装置的强度上看，钴源装置平均源强：国外为143万居里/ 座，我国平均为 32 万居里/座；加速器平均功率：国外为20 千瓦/座， 我国平均为 42 千瓦/座。 从加速器的技术水平和在工业领域的应用情况看，我国至少应该算 中上等；中国的加速器与钴源辐照装置相比，钴源装置的数量发展过多， 显得加速器相对规模较 小。主要是食品辐照起步晚，按我国现有食品辐 照的规模，可以说是加速器相对滞后，加速器辐照食品的发展空间和潜 力很大。加速器的应用是世界辐照加工产业的 发展趋势。 2、我国电子加速器在食品辐照加工中的软硬件发展不协调 目前，我国高能加速器尽管在设备上有了突破，为其在食品辐照领 域中的应用提供了硬件支撑，但一是由于过去设备技术的限制；二是由 此而导致的产业化经济可 行性不高；三是电子加速器的价格相对昂贵； 四是国家科研支持重点不在此等因素影响，造成了我国电子加速器在食 品辐照的基础研究、工艺标准、剂量检测等方面 都没有开展深入系统的 研究。 针对以上现状，笔者认为高能加速器在食品辐照中的应用还有待加 快发展，实现高能加速器设备与应用研究的软硬件同步协调发展，是发 展推进高能电子加速器在食品辐照领域中应用发展的当务之急。 我国高能加速器在辐照加工中的应用研发目前面临的问题既是困 难也是机遇。随着国产新型高能加速器的产生，也给从事食品辐照加工 的专业人员提供了新的技术 手段和研发平台、提出了新的研究方向和任 务，如：在高能加速器食品辐照的工艺标准的制定，质量安全体系的建 立，辐照剂量的准确检测等方面都可开展大量的研 究工作。国家也有望 在“十二.五”期间给予重点支持。 另外在国内目前情况下，钴 60γ 射线、电子束两种辐射技术在食品 辐照加工中各有特点和局限，在今后一段时期内实现高能电子加速器与 成熟的钴 60γ 射线辐照技术共存，相互取长补短，仍是辐照加工产业发 展的理想状态。但是高能加速器的广泛应用是今后发展的趋势。 我们应关注新型高能电子加速器技 术的发展信息，及时调整研究方 向。IBA 公司已经研制成功了集成 7MeV 的 X 射线输出和 10MeV 的电子束 输出的加速器设备，在经济可行性上与钴 60γ 射 线相当。在安全性上， 目前 CAC 的标准仍规定 X 射线能量必须在 5MeV及5MeV 以下是安全的， 但美国已在全球率先批准了 7.5MeV 的 X 射线用于加工也 是安全的，这 一发展趋势值得我们辐照加工企业及从事食品辐照的专业人员高度重 视。