資料3家畜排せつ物の管理と利用の現状と対策について要点.pdf

資料３ 家畜排せつ物の管理と利用の 現状と対策について 平成２７年１月 農林水産省生産局畜産部畜産企画課 畜産環境 ・経営安定対策室 家畜排せつ物 （牛・豚 ・鶏のふん尿）発生量は、年間約8,300万トンで、飼養頭数減に伴い減少傾向。 （平成11年から25年までの間で、約11％減） 家畜排せつ物発生量の約９割が堆肥化や液肥化処理に、約１割が浄化や炭化・焼却処理等へ仕向け。 ○家畜排せつ物発生量の推移 ○畜種別にみた家畜排せつ物発生量 （単位 ：万トン） 畜 種 発生量 乳用牛 約2,357 肉用牛 約2,442 豚 約2,238 採卵鶏 約 745 ブロイラー 約 514 合 計 約8,295 注 ：各年、２月時点の推計値 資料 ：農林水産省「畜産統計」などから推計 ○家畜排せつ物処理の流れ （乳用牛つなぎ牛舎事例） ○畜種別家畜排せつ物量発生量 （kg／頭(羽) ・日） 搾乳牛 肉用種(2歳以上） 肥育豚 採卵鶏(成鶏） ふん ：45.5 ふん ：20.0 ふん ：2.1 ふん ：0.136 ●尿 ：13.4 ● 尿 ：6.7 ●尿 ：3.8 ●尿 ：3.8 資料 ：築城幹典 ・原田靖生 ：我が国における家畜排泄物発生の実態と今後の課題、 資料 （一財）畜産環境整備機構 【家畜ふん尿処理 ・利用の手引き】 ●●1環境保全と新しい畜産、農林水産技術情報協会、15-29(1997) １ 〈 目的〉 畜産業を営む者による家畜排せつ物の管理に関し必要な基準を定めるとともに、家畜排せつ物の処理の高度化を図るため の施設の整備を計画的に促進する措置を講ずることにより、家畜排せつ物の管理の適正化及び利用の促進を図り、もって畜 産業の健全な発展に資する。 〈概要〉 ① 農林水産大臣は、家畜排せつ物の管理の方法等に関し、畜産業を営む者が遵守すべき基準を定め、畜産業を営む者 は、その基準に従い、家畜排せつ物を管理しなければならない。（基準に従わない場合は、都道府県知事より指導・助言・勧告・命令） ② 利用の促進を図るため、農林水産大臣は、「家畜排せつ物の利用の促進を図るための基本方針」を策定。都道府県は、 基本方針に即し、各都道府県計画を定める