山东省淄博市蔬菜标准化工作现状和发展对策.pdfVIP

产业发展 235 山东省淄博市蔬菜标准化工作 现状和发展对策 孙东文+ 田茂春 王玉江 田 学 耿 波 (淄博市蔬菜办公室 山东淄博255100) 摘 要：本文对淄博蔬菜在标准化体系、标准化基地建设、检测体系建设 等方面的发展现状进行了总结分析，找出了淄博蔬菜标准化工作存在的农民标 准化意识淡薄、工作薄弱、投入不足、产业化程度低等问题，提出了加强组织 发动、搞好培训宣传、提供优质服务、壮大龙头企业等发展对策。 关键词：蔬菜；标准化；现状；对策 农业标准化作为现代农业种植、生产、加工、管理与物流的技术性手段，对促进农 业生产力的提高，保障食品安全，延伸产业链，提高农产品两个市场的竞争力，实现农 业的产业化经营、品牌建设与可持续发展，促进农业增效、农民增收与农村发展，助推 社会主义新农村建设，发挥着基础性作用…。近年来，淄博市蔬菜标准化工作在市委、 市政府的正确领导下，积极开展业务创新，拓展工作范围，在蔬菜产业升级工程中进行 了大量富有成效的工作，有效地提高了淄博市蔬菜的质量和效益，促进了蔬菜增效和农 民增收目标的实现。今后，标准化工作如何更好地推动蔬菜产业升级工程，进而推进现 代农业和社会主义新农村建设，成为摆在我们面前的一项重要任务。为更好地做好下一 步蔬菜标准化工作，我们对近年来蔬菜标准化工作进行了总结，找出了工作中存在的问 题，提出了今后发展对策。 1 淄博市蔬菜标准化工作状况 淄博市政府于2005年决定在全市实施“蔬菜产业升级工程”，用3年的时间，使 全市5×104hm2蔬菜基地全部达到无公害水平。深入开展蔬菜标准化工作，全面提高淄 博市蔬菜产品质量水平，增加农民收入、确保广大城乡居民安全食用蔬菜，势在必行。 为此，笔者与市质量技术监督局等有关部门紧密协作，在无公害蔬菜标准体系建设、蔬 菜标准化基地建设、产品质量检测体系建设等方面开展了大量的工作，取得了显著的 成效。 +孙东文，1996年毕业于山东农业大学农学专业，科长，高级农艺师，现工作单位为淄博市蔬菜办公室。 236 建设现代农业的理论与实践 111无公害蔬菜标准体系建设 标准化体系建设是标准化工作的基础和依据。为此我们与市质量技术监督局协作， 针对影响蔬菜产量、品质、效益的因素和实际生产需要，吸收国内外新技术、新成果， 制定了50个无公害蔬菜标准，并正式发布实施，进行推广。这些标准涵盖了淄博市主 要蔬菜品种的标准化生产技术、产品质量检测、投人品范同等。它的发布实施，使淄博 市成为全国第一个建立无公害蔬菜标准体系的地级城市。 1．2蔬菜标准化生产基地建设 一是通过加大科技培训和指导工作，落实标准化生产技术规程。为切实抓好蔬菜标 准化生产的基础措施，我们经常聘请专家、教授，举办培训班，培训技术人员和科技带 头户，提高了淄博市无公害蔬菜生产的技术水平。并在蔬菜牛产关键时期?组织技术人 员对菜农进行轮训，并深入栽培现场巡回进行技术指导，发放无公害蔬菜生产技术规 程，先后共举办各类技术讲座180余次，印发技术意见、明白纸25000余份。 二是在基地建立菜田登记管理制度、生产资料专供和登记备案制度、田间管理档案 制度、联户监督制度等监管制度，对无公害蔬菜标准化生产进行全程监控。并通过加强 执法检查维护无公害蔬菜标准化生产的营销秩序，树立了无公害品牌的良好形象。 三是全面做好无公害蔬菜标准化基地认定工作。根据“淄博市无公害蔬菜基地认 定管理办法”，与市质量技术监督局联合组织有关专家，对申报的无公害蔬菜生产基地 x 分别进行了认定。经过两年的工作，目前淄博市共有3．44104hm2蔬菜基地通过了无 公害标准化认定。 1．3无公害蔬菜检测体系建设 笔者积极指导、帮助各级建立蔬菜产品质量检测机构，经过两年多的努力，在全市 基本建成了以市菜篮子产品质量监督检测中心为龙头、以区县检测站为主干、以基地 (市场、超市)速测点为基础的三级检测网络，为提高蔬菜产品质量提供了有力的