第九章+环境与健康.ppt

第九章 环境与健康 健康是人类生存之本、幸福之源。 没有健康的体魄，就不能做到真正的可持续发展。 世界卫生组织还提出健康十大标准：（躯体健康、心理健康、良好的社会适应能力、道德健康）： 要足够充沛的精力，能从容不迫的应付日常工作和生活的压力而不感到过分紧张。 处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔。　 善于休息，睡眠良好。 应变能力强，能适应外界环境的各种变化。 能够抵抗一般性感冒和传染病。 体重得当，身体匀称，站立时，头、肩、臀位置协调。 眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎。 牙齿清洁，无空洞，无痛感，齿龈颜色正常：无出血现象。 头发有光泽，无头屑。 肌肉丰满，皮肤富有弹性。 亚健康状态越来越受到人们的重视 健康 亚健康 疾病 WHO调查 20％ 75％ 5％ 上海 25％ 70％ 5％ 亚健康产生的原因:工作、生活紧张，环境污染等外界因素，也有酗酒、吸烟、缺乏运动，精神心理承受力差等内在原因。 当人类在不断地向环境索取资源的同时，投向环境的废物也与日俱增，致使环境达到无法承受，造成环境污染，自然环境的平衡遭到破坏，反过来又影响人类和生物的健康。 环境问题与传染病、疾病问题 环境问题：人口剧增、资源耗竭、生态破坏、环境污染、臭氧空洞、土地退化、淡水短缺、物种消失、温室气体剧增、气候变暖…… 疾病问题：新的传染病层出不穷，旧的传染病卷土重来。据研究，近30年有20多种新的病毒发现，如艾滋病病毒、埃博拉出血热病毒、疯牛病毒等，2003年SARS病毒爆发流行更是震惊世界。 单纯由遗传因素所致的癌症大约仅有5％，80％的肿瘤与环境因素有关，我们不能改变基因，但我们可以改善我们赖以生存的环境。 学习和研究环境与健康的关系，可以了解它们之间相互作用的规律，合理地利用环境因素，消除污染，预防疾病，从而达到保护人群健康的目的 第九章 环境与健康 环境污染物在生态系统中的迁移及转化 环境污染物的生态毒效应 环境对健康的影响 环境激素 第一节 环境污染物在生态系统中的迁移及转化 ?一、环境污染物质的迁移 1.污染物进入水体后被水生生物吸收或经微生物作用后被水生生物吸收。 吸收方式有食物链上各营养级直接吸收和食物链逐级传递富集，有的经陆生生物，人食用后逐步富集,被微生物分解后又被返回水体进行再循环，有的则沉淀在江河、湖泊、海洋的底泥中。 ? ?? 2.污染物进入水体，由水体灌溉土壤或直接进入土壤，再由陆生生物吸收进入生物体或是由植物吸收后依食物链逐级传递至食物链中顶级动物和人。 然后被污染生物由微生物分解又回到土壤、水、大气或沉积层。 3 、废气进入大气后被生物呼吸、吸附或沉降到土壤、水中再依 1 、 2 途径循环。 ?二、污染物在环境中的转化 排入环境的污染物质经上述途径在生态系统中迁移，实现了它们在生态环境中的转化、富集、分散、消失等过程。 ?（一）生物性转化 ?1 ．生物富集、放大 相当一部分污染物进入环境后即被一些生物直接吸收，在生物体内积累起来,有的则通过不同营养级的传递、运移使顶级生物的污染物富集达到严重程度，最终使人体发生严重的疾病。 如日本有名的“水俣病”即是食用富集了大量有机汞的鱼类引起，而“痛痛病”是镉的富集引起的疾病。 生物富集与生物放大 生物富集 指生物个体或处于同一营养级的许多生物种群从周围环境吸收并积累某种元素或难分解的化合物，导致生物体内该物质的浓度超过环境中的浓度的现象。 凡是能与污染物在生物体内形成稳定结合物的物质，都能增加污染物在生物体内的积累。 糖量物质 蛋白质和氨基酸 脂类 核酸和有机酸 生物放大 指生物体内某种元素或难分解化合物的浓度随生态系统中食物链营养级的提高而逐步增多的现象。 生物放大作用的渠道是生态系统的食物链，离开生态系统的食物链关系就不存在生物放大。 ??2 ．生物转化 有的物质进入环境后因生物的作用而发生物质形态、性质的变化。 例如砷、汞等经过微生物作用进入动物体后甲基化成甲基砷，甲基汞等。 Hg2+ + 2R-CH3→ CH3HgCH3→ CH3Hg+ 不少的化合物如酚类、氰化物等可被微生物降解成水，二氧化碳、氨等。 许多农药在微生物作用下起氧化还原反应 3.生物吸收、代谢、吸附作用 相当多的污染物都能被生物吸收。这些物质进入生物体内在各种酶参与下发生氧化、还原、水解、络合等反应。 有的毒物经过这些过程转化成无毒物质 有的毒性反而增强。 （二）化学转化 ?1 ．中和置换反应。