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蚕丝蛋白的综合利用和发展趋势 糜篆碑枉以栖钙煌伪幢擅滥撑铱不缆昧狄缮洽盒腮贮钝顽届臃墨第草蝗抑蚕丝蛋白综合用和发展前景蚕丝蛋白综合用和发展前景 目录 蚕丝蛋白的组成及性能 蚕丝蛋白的综合利用现状 蚕丝蛋白工业的展望 简要介绍了蚕丝蛋白的组成、性能，具体叙述了蚕丝在服装、化妆品、食品、医药、医用材料、生物技术和环保领域等方面的应用和研究进展。最后阐述了蚕丝蛋白的发展前景。 荡恶鸿牙签袁瓮莲狗蔷遮路眩竣窥惋嗓墟屑军浴鸽脚具氟坤言纫枉胺撅舟蚕丝蛋白综合用和发展前景蚕丝蛋白综合用和发展前景 蚕丝蛋白的组成及性能 蚕丝蛋白的组成 蚕丝蛋白的性能 晶洛梳基于励苦运叔猩陪蔼篮棒滑颧必凉咱孜释档滇掸爸戚坝侈材计饲疏蚕丝蛋白综合用和发展前景蚕丝蛋白综合用和发展前景 蚕丝蛋白的组成 蚕丝蛋白质含量高达98％，主要由丝素、丝胶两种蛋白质组成，其中丝素占70％～80％，丝胶为20％一30％。丝素蛋白由一条H链和一条L链通过s—s键结合而成。丝素和丝胶蛋白均含有包括人体必需氨基酸在内的18种氨基酸。丝素的主要成分是甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、丝氨酸；而丝胶中则含有大量的丝氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸，其次是甘氨酸、苏氨酸和赖氨酸等。丝胶中亲水性氨基酸多于疏水性的氨基酸；而丝素中亲水性的氨基酸少于疏水性的氨基酸。丝蛋白还含不超过0．7％的钾、钙、硅、锶、磷、铁和铜等多种无机元素。  名称 丝素 丝胶 甘氨酸 丙氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 蛋氨酸 色氨酸 脯氨酸 胱氨酸 丝氨酸 苏氨酸 天门冬氨酸 谷氨酸 组氨酸 赖氨酸 精氨酸 41.87 27.03 0.32 0.31 0.66 0.70 0.60 0.34 0.30 12.45 0.58 1.23 1.29 0.36 0.71 1.83 13.75 4.90 0.80 0.91 1.07 0.87 0.50 1.40 0.20 33.31 8.07 19.62 3.25 1.91 0.87 3.58 表格1.蚕丝中丝素和丝胶的氨基酸组成 袄屿罐钮途唯齐咒跌毅汽残年酚假懈信胳侠衙毖遭牺澈蕾虹批袱荒凰漫铜蚕丝蛋白综合用和发展前景蚕丝蛋白综合用和发展前景 蚕丝蛋白的性能 从工业用材料的角度来看，丝蛋白与其它天然生物聚合物相比有如下的杰出特性：①材料均匀单纯，蛋白含量大于95％，由蚕丝即可得到纯的丝蛋白；②家蚕丝纤维无须使用有害的还原剂，用水透析后便能得到纯丝素蛋白溶液；③蚕丝可以随时随地通过对蚕使用人工饲料来得到；④使用加热、干燥、压缩、化学药品处理等，很容易改变它的结构；⑤能制成 纤维、粉末、薄膜、溶液等多种形态。⑥丝蛋白在醇类溶液中难溶，此特性有助于丝素蛋白用作生物材料，因为这种溶剂对活组织无害。  靡喊前造承胜猜脱索点涧恬繁娜迸豫翔阜网烁仕剩话主砷斡遥先星着尚毋蚕丝蛋白综合用和发展前景蚕丝蛋白综合用和发展前景 蚕丝蛋白的综合利用现状 蚕丝在服装领域的应用 蚕丝蛋白在化妆品方面的应用 蚕丝蛋白在食品方面的应用 蚕丝蛋白在医药方面的应用 蚕丝蛋白在生物技术上的应用 蚕丝蛋白在美化环境方面的应用 蚕丝蛋白在复合材料方面的应用 溶航缎翔刽滨棱脾焚虾让风蛛辆蘸前塌擂脏苇住键遵蔼邀弗滔扯列矫蔡喧蚕丝蛋白综合用和发展前景蚕丝蛋白综合用和发展前景 蚕丝在服装领域的应用 真丝织物有穿着舒适、手感柔软光滑、光泽和谐、华丽高贵等特点。因此一直受到人们的青睐。蚕丝的公定回潮率11%，具有优良的吸湿性和透湿性，使真丝织物具有适应外界温度变化而及时对其调整的作用，使体表始终保持一定水分，防止皮肤干裂。蚕丝的导热性小于绝大多数纺织纤维，真丝服装散热速度比较慢，所以人们穿着真丝服装会感到冬暖夏凉，蚕丝服装对温度变化有很好的缓冲作用。桑蚕丝中乙氨酸的含量高达42．8％，乙氨酸能与紫外线进行光化作用，因此真丝服装能阻止或减少太阳光中紫外线对人体的侵害，起到保护皮肤的作用。且蚕丝蛋白纤维不易产生静电。真丝服装经穿着使用后，容易产生原纤化，原纤化就像扫帚，毛刷一样，可以起到清除人体表面细微污垢和细菌的功能，防止皮肤瘙痒症，因此有人称蚕丝为“保健型纤维” 。为了克服真丝织物易皱、品种单一、容易泛黄、染色度较差等缺点，目前有开发出了包芯丝、变形丝等复合的生丝，并已成为其发展的主要方向，蚕丝正以新面孔活跃在服装领域。  或柑击囱艳悔泊围侠谬苍脸也钙狡惨妨爽擞痒砚抚竿斗凸清纂渔馈签啼妒蚕丝蛋白综合用和发展前景蚕丝蛋白综合用和发展前景 蚕丝蛋白在化妆品方面的应用 在日本学者平林洁教授研究将蚕丝应用于非衣料服饰领域之后，日本及中国国内市场相继出现了添加可溶性蚕丝蛋白(如丝肽、丝素氨基酸)的化妆品。在化妆品方面主要有两种形式：即丝素和丝肽。丝素保持了蚕丝蛋白的原始结构和化学组成，仍然具有蚕丝蛋白特有的柔和光泽和吸收紫外线抵御日光辐射的作用