食品中违法使用甲醛次硫酸氢钠_硼砂时的实验室分析.pdfVIP

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2017-06-08 发布于未知
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食品中违法使用甲醛次硫酸氢钠_硼砂时的实验室分析.pdf

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食品中违法使用甲醛次硫酸氢钠_硼砂时的实验室分析.pdf

2001 7 3 Strait J Prev Med 2001 Vol. 7 No. 3 41 : 1007-2705( 2001) 03-0041- 01 = 骆和东, 谢心磊, 段发淼 ( 厦门市卫生防疫站, 福建361004) : [ 目的] 探讨和完善甲醛次硫酸氢钠硼砂的定性定量分析方 [ 方法] 采用醋酸铅试纸定性检测甲醛次硫酸氢钠, 乙酰丙酮定量测定甲醛含量, 盐酸副玫瑰苯胺测定二氧化硫残留量, 姜黄试纸定性检测样品中的硼砂[ 结果] 检品中甲醛次硫酸氢钠硼砂定性结果呈阳性, 二氧化硫和甲醛结果比值分别为 11 8B 11 0 和117B 110[ 结论] 对甲醛次硫酸氢钠的测定可采用定性定量相结合的方 , 综合判定甲醛和二氧化硫的测定结果, 才能确定检品中是否加入甲醛次硫酸氢钠 : 甲醛次硫酸氢钠; 硼砂; 甲醛; 二氧化硫; 定性实验 : R 155. 5; T S 207. 5; O 654 : B , ( ) [ 1] , 5 , , , NaHSO , 3 , S2- , PbS , 2- [ 5] S 1 , , 1. 1 样品来源 S2- , , , , , NaHSO 3 1. 2 主要仪器与试剂 721 ; , ; ; , [ 6] , , 1. 3 实验方法 , , 10% [ 2] : , , 10 g, 100 ml 10 ml 1B 1 , , 10 min, 2 g, , 3 : , , [ 2, 3] , , , : GB/ T 5009134- 1996 , , , [ 2] [ 1] , :