上班族饮食十大夺命恶习.pdfVIP

上班族飲食十大奪命惡習 經常聽周圍的人說起 ：「怎麼辦呀 ，又查出來血脂異常了」，「某某血壓偏 高呀 」，「最近又胖了怎麼辦 ，上次體檢已經有脂肪肝了！這些問題也許在你身 上也發生過 。其實這些問題的一個根源就是「吃」，下面小編給您羅列一下有關 「吃」的十大健康殺手 奪命惡習 1：進食速度過快 奪命理由：加重腸胃負擔，導致肥胖。 很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態 下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化，加重 腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。 見招拆招 ：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張 ，那就犧 牲一點打牌或者打瞌睡的工夫 。 奪命惡習 2：不吃早餐 奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。德國埃朗根大學 研究人員在對 7000 個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人佔到了 40% ，而他們的 壽命比其餘 60％的人平均縮短了 2.5 歲。而另一所大學在一次對 80 －90 歲老年人的研究中發現， 他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。 見招拆招 ：早餐食物盡量做到可口、開胃﹔有足夠的數量和較好的質量 ﹔體 積小 ，熱能高﹔制備省時省力 。 我們知道 ，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，所引起的血糖反應 也不相同 。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5 個小時 ，而流質食 物由於體積大 ，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，其中營養成分來不及 充分消化即被排出 ，上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久。因此，在食 物的選擇上一定要注意干稀搭配 ，葷素兼備。 奪命惡習 3：晚餐太豐盛 奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結 在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。 同時，持續時間通常較長 的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。 對於上班族來說 ，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」，午餐要看「活」， 隻有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前 ，美美地大吃一頓。 見招拆招 ：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率 。 第二 ，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素 ，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多 攝入一些新鮮蔬菜 ，盡量減少過多的蛋白質 、脂肪類食物的攝入 。第三 ，晚餐要 少量 。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的 30 ％ 奪命惡習 4：嗜飲咖啡 奪命理由：1.受孕率就有可能下降 50% ﹔2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可 使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔ 3.降低工作效率。 美國醫學家研究發現 ，一個人每天喝 5 杯或更多咖啡 ，其患心 病的幾率比 不喝者高兩倍 ，且嗜咖啡年限越長 ，飲量越多 ，患心 病的可能性越大 。通過對 858 位 45－69 歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查 証明 ，每天喝 5 杯以上咖啡者患病的危險增加了 70％ 。 見招拆招 ：少喝 。 奪命惡習 5：過量攝入酒類飲料 奪命理由 ：大量或經常飲酒 ，會使肝 發生酒精中毒而致發炎 、腫大 ，影響 生殖 、泌尿系統 。 見招拆招 ：要喝就得先學會怎麼喝—— 最佳品種酒有 白酒 、啤酒 、果酒之分 ，從健康角度看 ，當以果酒之一的紅葡 萄酒為優 。法國人少患心 病即得益於此 。據研究人員介紹 ，常飲紅葡萄酒患心 病的幾率會降低一半 。 最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全 。因為上午幾個小時，胃中分解酒精 的霉-酒精脫氫霉濃度低 ，飲用等量的酒 ，較下午更易吸收 ，使血液 中的酒精濃 度升高 。對肝、腦等器官造成較大傷害 。此外 ，空腹 、睡前、感冒或情緒激動時 也不宜飲酒 ，尤其是白酒 ，以免心血管受害 。 最佳飲量一個體重 60 公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在 60 克 以 下。低於 60 公斤體重者應相