化学必修二第三章有机化合物.pptVIP

本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影可表示如下： 1.甲烷的化学式、电子式、结构式 (3)与纯卤素的取代反应（分步且连锁进行的） ① (一氯甲烷) ② (二氯甲烷) ③ (三氯甲烷) (氯仿) ④ (四氯甲烷) (四氯化碳) 各氯代甲烷结构式 二氯甲烷的结构式 ②硝化反应 注意：苯不能与溴水发生加成反应(但能萃取溴而使水层褪色)。 烃的衍生物的概念： 乙酸 乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。 乙酸的分子式是C2H4O2，结构简式是： 化学性质: 使石蕊试液变红 与金属反应 与碱性氧化物反应 与碱反应 与某些盐反应 设计一个实验,比较醋酸和碳酸的酸性强弱. 人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素。 西红柿或香蕉的催熟实验 乙烯常用作果实催熟剂 一种无色、有毒、有特殊气味、不溶于水的液体，比水轻。 苯分子结构： 分子式：C6H6 苯的物理性质： 结构特点： a、平面结构； b、碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。 结构简式： 或 苯的一氯代物种类？ 苯的邻二氯代物种类？ 研究发现： 苯的一氯代物：一种 苯的邻二氯代物：一种 Cl Cl Cl Cl （1） 取代反应 苯的化学性质： ①溴代反应 硝基苯 ⑵加成反应 环己烷 ⑶氧化反应 苯不能使酸性KMnO4溶液褪色 ，但可以点燃。 2C6H6 + 15O2 12CO2 + 6H2O 点燃 现象：火焰明亮，有浓黑烟。 2．易取代，难加成。 总结苯的化学性质（较稳定）： 1、难氧化（但可燃）； 性质 苯的特殊结构 苯的特殊性质 饱和烃 不饱和烃 取代反应 加成反应 结构 生活中两种常见的有机物1.乙醇 C2H5OH 2.乙酸 CH3COOH 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇1、物理性质 　 乙醇俗称酒精 2、乙醇的分子结构 分子式： C2H6O 乙醇分子的比例模型 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－－羟基写作－OH 醇属于烃的衍生物 思考：－OH 与OH－ 有何区别？ 结构简式： 官能团的概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。 －COOH －CHO －NO2 －OH －X 符号 羧基 醛基 硝基 羟基 卤素原子 名称 几种常见的官能团名称和符号 3 、乙醇的化学性质 (1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 乙醇钠 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① 现象：沉在底部；有气泡；反应不如水剧烈 该反应属于有机化学的 反应。 取代 (2)乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 a.乙醇在空气中燃烧?: 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 CH3CH2OH b.乙醇被强氧化剂如酸性高锰酸钾(乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色)或重铬酸钾等氧化为乙酸。 CH3COOH c.乙醇催化氧化： C—C—H H H H H O—H [O] H2O 催化剂 ? 2CH3CH2OH+O2　 　 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag C—C—H H H H O -2H 乙醇在加热和催化剂（Cu或Ag）的条件下，能够被空气氧化，其实质是“去氢”:脱去与羟基上的氢和与羟基相连的碳原子上的氢，生成乙醛。 乙醇分子中不同的化学键如图： 化学反应中乙醇的断键位置 ⑴与活泼金属反应____断裂 ⑵C2H5OH燃烧_____断裂 ⑶在Cu或Ag催化下和O2反应键_____断裂　 练 习 题 ① 全部 ①③ 物理性质: