海鲜菇工厂化袋栽制袋关键技术集成研究.pdf

福建农业学报 31(2)：14O～144，2016 httpt{| ．~nyxb．cn FujJanJournalofAgriculturalSciences doi：10．19303／j．issn．1008—0384．2016．02．007 巫仁高．海鲜菇工厂化袋栽制袋关键技术集成研究EJ1．福建农业学报 ，2016，31(2)：140—144． wu R—G．OptimizedPreparationConditionsforBagCultivationofHypsizygusmarmoreus(Peck)H．E．Bigelow I-J3．FujianJournalof AgriculturalSciences，2016，31(2)：140— 144． 海鲜菇工厂化袋栽制袋关键技术集成研究 巫仁 高 (福建省南平市农业科学研究所 ，福建 建阳 354200) 摘 要：采用正交设计，研究海鲜菇工厂化栽培中制袋单袋培养料干料重、含水量和石灰添加量等对生产周期、 产量、产品质量和管理成本的影响，集成以上最优组合的技术参数。试验表明：随着单袋培养料干料重的增加 和含水量 的增加 ，培菌时间延长、产量增加 ，产量极差分别为 107g和 93g，为主要 因素。石灰添加量对培菌时 间和产量影响较小，产量极差为 42g，为次要 因素 。三因素影响大小依次为含水量干料重石灰添加量 ；不 同处理对海鲜菇子实体的整齐度和紧实度的影响没有规律，无明显差异；主要因素和次要因素选择最好水平， 最优水平组合为A4B4C2，即单袋培养料千料重、含水量、石灰添加量的参数分别为 500g、67 、1．5％。试验 的经济效益结果分析结果表明，干料重为 450g的投入产 出比最高。 关键词：海鲜菇；制袋；关键技术；集成 中图分类号：S512 文献标识码 ：A 文章编号：1008—0384 (2016)02—140—05 OptimizedPreparationConditionsforBagCultivation ofHypsizygusmarmoreus (Peck) H．E．Bigelow WU Ren-gao (NanpingInstituteofAgriculturalSciencesinFujian，Jianyang，Fujian 354200，China) Abstract：Tooptimizetheconditionsin thepreparationoflarge-scalebag cultivation ofHypsizygusmarmoreus (Peck)H．E．Bigelow，effectsofthedryweight，watercontent，andlimeadditiveoftheculturesubstrateonthe productioncycle and output，productquality，and managementcostswerestudied using an orthogonaldesign experimentation．Theresultsshowedthat(a)anincrease0nthedryweightofthesubstrateextendedtheincubation timeandincreasedthemushroom outputto107g，(b)anincreaseonthesubstratewatercontentraisedtheoutput tO93g，and (c)theadditionoflimeinthemedium producednosignificantdifferenceoneithertheincubationtimeor output(i．e．，42g)．Thus，the