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发酵床养猪新技术 发酵床养猪技术是一种生态环保养猪模式，其关键是把目前通行的猪圈水泥地 面，改换成具有发酵功能的地面。这种地面由添加了专用发酵菌剂的垫料铺成。发 酵的意思就是在垫料帮助下，发酵菌以猪粪尿为主要营养生长繁殖、分解粪尿的过 程。 发酵床养猪技术有四大优势：无粪尿排放，无污染；满足猪的生活条件和原有 习性，从根本上提升猪的健康活力，减少疾病，肉猪生长快，种猪生产成绩提高； 省饲料、省水、省工、省药；提升猪肉品质。 根据开始进猪时垫料的含水量不同和是否提前发酵，发酵床技术有湿发酵和干 撒式两种。 湿发酵是将垫料原料与菌剂搅拌均匀，加适量水，提前发酵一定时间，再铺进 猪圈养猪的方法。目前使用的发酵床多数属于这种。 干撒式发酵床是将干垫料原料与菌剂掺和均匀后不加水分、也不提前发酵，直 接铺进猪圈，当即可以进猪饲养的方法。 本文专门介绍干撒式发酵床养猪技术。 一、干撒式发酵床养猪技术的优势 干撒式发酵床与湿发酵式发酵床相比有多方面的进步。 1、操作快。不提前发酵垫料，发酵菌剂只撒在垫料中，饲料和饮水中不再添 加，节省人工和时间。 2、垫料薄。只要50到60厘米厚，造价低。 3、省辅料。不需添加活性剂、营养剂，以及食盐、泥土等。 4、休眠好。发酵床铺成后，闲置一段时间再喂猪也可以，这时菌种处于休眠 状态。 5、垫料干。水分蒸发的负担小，水分含量不易超标。 6、养猪多。干垫料不易传热，有利于发酵层的保温，所以发酵效率高，单位 面积可比湿发酵模式多养猪三分之一。同时圈舍内不用建造大面积水泥台，也增加 了发酵床面积和养猪数量。 神农网 7、猪舒爽。垫料较干，猪躺卧时感觉舒爽，在热天阻隔发酵层的热量向猪身 上传导，猪在夏天感觉不太热。 8、寿命长。发酵床发酵功能不易老化，可连续使用多年。 发酵效果好，猪吃的发酵垫料多，垫料不断补充，这样就避免垫料中的盐类等 残留物质积累过多。垫料中不加食盐，不增加发酵床运行后期的盐分负担，有利于 长期使用。避免了提前发酵过程中的物质能量消耗，使垫料最大限度发挥发酵作 用。 9、好维护。垫料中水分少，不容易板结，减少了翻动的频率。垫料水分少， 垫料轻，厚度薄，中下层干燥松散，所以每次的翻动也比较轻快。不用水泥台，免 去了清理水泥台上粪便的劳动，还不易生蝇蛆。 10、原料广。对垫料原料种类要求不严，除了锯末和稻壳外，还有很多种原料 可替代使用。 干撒式发酵床养猪技术包括圈舍建造、垫料铺设、发酵床日常维护、猪群管理 和疾病控制五个方面。 二、圈舍建造 猪舍一般选择东西走向，门窗尽可能大，加开天窗和地窗（即墙根的通风 孔）。天窗要安装在屋顶最高处，每两间开一个。地窗每个大小约25×25平方厘 米，下沿高度在圈舍地坪上方15厘米左右。过高影响地面湿热气体的上升，过低 可能会在雨季进入舍内雨水。 除特别寒冷的地区外，猪舍前后墙特别是南墙，上半部分可建成立柱式。同时 安装卷帘。 在圈舍的平面设计方面，尽量加大发酵床面积，减少水泥地面。原则上除了必 要的走道、料槽下面和饮水器下面的引流台以外不留水泥地面。 容纳发酵床垫料的空间叫发酵池。发酵池尽可能大。原则上在一个猪舍内用一 整体贯通的发酵池，这样不但发酵效率高，而且建设成本低。 料槽摆放在临路一侧的圈边，一般在北边。 神农网 生长猪圈饮水器与料槽处于相对的两边。饮水器下面建一40×40平方厘米大 小的引水台。引水台与圈舍墙壁结合处凿一引流孔，把饮水器漏下的水引流到圈舍 外。种公猪和母猪的饮水器可安在料槽前上方。 发酵池的深度，等于垫料的厚度。干撒式发酵床发酵池深度50-60厘米。发酵 池的四壁要做成较陡的斜坡，并用水泥砌好，池角最好砌成弧形，不用直角。 发酵池底保留土地面，略加平整、尽可能晾干。发酵池底面保留土地面的好 处，一是土壤能给发酵功能菌提供部分营养物质，二是在发酵床中多余的粪水可及 时渗透到土壤中，起到部分消除和缓冲粪尿负荷的作用，三是土层的透气性好，有 利于发酵的氧气供应。另外，土壤地面还可以起到保温作用。 肉猪圈最好建