鸡精_粉_的生产技术_胡国昌.pdfVIP

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2017-05-30 发布于河南
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鸡精_粉_的生产技术_胡国昌

9 No.9 2001 9 CHINESECONDIMENT Sep. 2001 () 胡国昌, 廖国洪 (, 523243) : 介绍了鸡精(粉的生产技术以盐甜味剂鲜味剂风味增强剂香辛料填充剂等为原料, 严格控混合和湿度, 选用合理的搅拌设备, 生产出味好方便的鸡精( 粉) : 鸡精; 鸡精粉; 生产技术 :TS26419 : C : 1000- 9973(2001) 09- 0031- 02 , , 1 前言 , , , , 10% ~ 25% , , , 15% , , , , 90 , , , , , , , , , 213 ( ) , , , 20 , , 70 50 , 10% ~ 20%, 2 鸡精成分 , ( ) , , 40 , , 211 , , 5c- ( I) 5c- ( G) 5c- ( ) , , 5c- 5c- , ( ) 5c- , , , 50% I+ G I , 50% ~ 70% + G 5% , 5c- 212 I+ G, : 2001) 07) 09 32 中国调味品 271 ( ) 011% 216 ( SSA) , ,