植物组织中有机酸的提取方法比较.pdfVIP

南京农业大学学报 　2005, 28 (4) : 140 ～143 　 J ou rna l of N anj ing A g ricu ltu ra l Un ivers ity 植物组织中有机酸的提取方法比较 董园园 , 董彩霞 , 卢颖林 , 缪辰 , 沈其荣 (南京农业大学资源与环境科学学院 , 江苏 南京 2 10095) ( ) ( ) 摘要 : 以番茄果实和不结球白菜叶片为试验材料 , 用蒸馏水 水提 、80%乙醇 旋转蒸发浓缩 醇提 、蒸馏水 冷冻干 燥浓缩 (水提冻干 ) 分别提取有机酸 , 采用高效液相色谱法测定 。结果表明: 3 种提取方法下番茄果实中富马酸 、丁二 酸含量无显著性差异 , 草酸 、酒石酸 、苹果酸 、草酰乙酸含量均以水提最高 , 而丙酮酸和柠檬酸以醇提含量最高 ; 不同 提取方法对不结球白菜叶片中草酸 、酒石酸 、富马酸含量无影响 , 其他几种有机酸 (除草酰乙酸外 ) 均以水提和水提冻 干含量高于醇提 , 其中 , 水提法和水提冻干法提取丙酮酸 、苹果酸 、丁二酸的含量无显著差异 , 而柠檬酸含量以水提冻 干法最高 。综合考虑试验步骤和结果等各方面因素发现 , 蒸馏水直接提取法既能有效保证有机酸的提取量 , 又能大大简 化试验步骤 。 关键词 : 高效液相色谱 ; 植物组织 ; 果实 ; 有机酸 中图分类号 : O658　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1000 2030 (2005) 04 0 140 04 Study on the m ethods of extraction organ ic ac ids from d ifferen t plan t tissue by HPLC DON G Yuanyuan , DON G Caixia, LU Yinglin , M IAO Chen , SH EN Q irong (College of R esou rces and Environm en tal Science s, N anj ing A gricu ltu ral U n iversity, N anj ing 2 10095, Ch ina) A b stract: In th is exp erim ent, organ ic acid s were extracted from tom ato fru it and Ch inese cabbage leave s by different extraction m ethod s, such a s by distilled water directly (W ) , by 80% ethanol and then evaporation for concen tration ( E) , and by distilled water for extraction and then frozenevaporation concen tration (W F) and then