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中国畜牧兽医文摘 2017年 33卷 第2期 媒 体 文 萃 科学推进畜牧业三次产业融合 敖凤玲　刘怀野　张晨阳 畜牧产业融合已经成为畜牧业经济发展的新趋势，它能够引 共同销售等多方面内容的辽育白牛全产业链开发模式。辽宁还抓 起畜牧产业功能、形态、组织方式和商业模式发生重大变化。畜 住生猪产业转移机遇积极推进生猪三次产业融合。发展蛋鸡合作 牧业三次产业融合程度已经成为反映畜牧业现代化水平的重要标 社则是推进蛋鸡产业融合的主要措施。 志。准确界定畜牧业三次产业，厘清畜牧业三次产业融合现状， 畜牧业三次产业融合的实质是经营主体深度融合、生产要 科学推进畜牧业三次产业融合，对实现畜牧业现代化意义重大。 素重新配置，经营主体深度融合处于主导地位，生产要素重新配 1 畜牧业三次产业及三产融合 置处于从属地位，经营主体深度融合带动、促进生产要素重新配 根据《国民经济行业分类》（GB/T4754—2002），第一产业 置。纵观辽宁畜牧业各产业融合发展情况，畜牧业经营主体融合 是指农、林、牧、渔业；第二产业是指工业；第三产业是指除第 主要有以下四种实现形式：一是通过订单实现融合。龙头企业与 一、二产业以外的其他行业，现代服务业大体相当于现代第三产 农户、家庭牧场、畜牧业农民专业合作社，在平等互利基础上签 业。按照现代产业划分方法，畜牧业产业中也有三大产业：畜牧 订畜禽及其产品购销合同，合理确定收购价格，形成稳定的购销 业一产包括畜禽养殖，牧草、青贮玉米等饲草料作物种植；畜牧 关系。温氏集团、大北农公司等大型养猪企业与家庭猪场合作， 业二产包括饲料加工、兽药生产、畜产品加工、畜牧业机械设备 九股河集团、宏发公司等大型肉鸡企业与家庭肉鸡场合作，都采 制造；畜牧业三产包括仔畜、饲料、畜禽及其产品购销，为畜牧 用了这种方式。二是通过成立合作社实现融合。近几年，辽宁省 业发展提供服务的交通运输业、仓储业、商业饮食业、金融业、 畜牧业农民专业合作社发展迅速。目前，全省共有经工商部门注 保险业，咨询信息服务业和各类技术服务业，也包括新兴的旅游 册的畜牧业农民专业合作社8227个。三是通过股份制公司实现融 畜牧业、“互联网+”现代畜牧业等新业态。 合。禾丰牧业与九股河公司、宏发公司合作发展肉鸡，湧鑫集团 畜牧业三次产业如雨后春笋般快速发展，为畜牧业三次产业 与绿源集团合作开发辽育白牛，都是通过股份制合作方式实现融 融合提供了重要基础。畜牧业三次产业融合是畜牧业现代化进入 合。四是由一个企业承担整个产业链的生产、加工、经营活动， 到较高阶段的新生事物，它是将畜禽养殖外部与畜牧业发展高度 整个产业链只有一个经营主体。辉山乳业、华美牧业肉鸡公司等 相关的分工转化为畜牧产业内部的组织行为，以从农田到餐桌的 大型公司都是全产业链型企业，是畜牧业三次产业融合的优秀代 全产业链发展模式为表现形式，其实质是畜牧业经营主体深度融 表。 合，深度融合后的畜牧业经营主体以畜牧产业为依托，通过产业 3 科学推进畜牧业三次产业融合 联动、产业集聚、技术渗透、体制创新等方式，将资本、技术、 推进畜牧业三次产业融合发展要采取综合措施，多措并举。 资源要素进行跨界集约化配置，使饲草料作物种植、畜禽养殖、 第一，树立“大食物观”，以工业理念为指导。畜牧产业是 畜产品加工、销售、餐饮、旅游及服务有机地融合在一起，最终 食品工业的一部分，畜禽饲料原料生产车间、饲料生产车间、畜 实现畜牧产业链延伸、产业范围扩展、经营主体收入增加。 禽养殖车间、畜产品加工车间，畜禽及其产品购销公司、物流公 2 畜牧业三次产业的融合方式 司、银行、保险公司、技术咨询和服务公司，共同构成了畜禽食