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中职教改... t-- 中职动物营养与饲料课程改革探析 口广西柳州窑牧兽医学校 何玉珍 [ 摘 要] 从课程改革思路、培养目标定位、内容和要求、教 念，能遵守职业规施; 具有良好的心理素质、团队协作能力和 学实施等方面， 对中取动物营养与饲料课程改革进行探析。 管理能力，心理承受能力较强，能正确处理同事之间的关系， 工 {关键词] 中取动物营养与饲料课程改革 作效率高;具有科学、 严谨的工作作风和较强的分析、总结能 [ 中阁分类号] G [ 文献标i只码] A 力， 创新意识较强， 工作质量高。 [ 文章编号] 0450- 9889 (2014) 05B-0037- 03 三、动物营养与饲料课程的内容和要求 动物营养与饲料课程在畜禽生产与疾病防治专业中占有 动物营养与饲料是中职畜禽生产与疾病防治专业核心课 重要的地位，具有较强的专业性、 综合性和实践性。 该课程的 程之一，它以化学、畜禽解剖生理等课程为基础， 直接为相关的 重点是使学生掌握动物的各种营养需要及提供各种营养常见饲 职业岗位提供理论知识和技能支撑。 根据行业岗位调研，该课 料原料的应用方法; 课程的难点是选择各种原料，根据畜禽营 程主要服务于养殖企业和饲料生产企业的畜禽饲养员、饲料配 养需要制作全价日粮配方。 现根据该课程培养目标和涵盖的工 料混合工、 饲料销售员及饲料品质检验员等工作岗位，要求学 作任务要求，结合课程重、 难点， 确定课程的内容和要求。 课程 生掌握简单的饲料配方设计、饲料配方合理性检验、饲料生产 内容可分为三大模块、 13个工作任务。 具体内容及要求、学时安 及加工调制、饲料品质控制及畜禽饲养管理等技能， 具备分析 排详见表1 0 解决生产中一般技术问题的能力。 基于此，本文对中职动物营 表1 动物营养与饲料课程内容、要求、学时表 学习情 工作任务 知识要求 技能要求 学时 养与饲料课程改革进行探析。 境 一、动物营养与饲料课程改革思路 模块1. 动物营养基础 掌锺动物营养基本 知道动物需要 4( 理实 动物酱 知识 组成，能够为动物提供 哪些营养。 一体化) 根据中职技能型专门人才培养目标的岗位需求，以职业 养及饲 必需营养成分。 能力培养为重点， 结合广西的区域特点，紧紧链接有关生产实 料基础 饲料分类法 掌握常用饲料原料 能够将饲料准 践部门，依据工作过程设计典型工作任务，构建产学研一体化 知识 准确分类，能够准确迸 确分类。 行饲料分类。 的人才培养模式， 充分体现课程的职业性、 实践性和开放性。 模块2: 水的营