2第2章糖类生物化学.pptVIP

第二章 糖生物化学54;第一节、糖类化学概论;;常用单词、前缀和后缀;;;;;;二、糖的分布及其重要性;糖的世界;;糖类的主要生物学作用;;;;提要：;;第二节、单糖;1、单糖的链状结构：;2)、构型、构象与同分异构;同分异构体(isomerism);立体异构;;旋光性(optical activity);甘油醛的构型（DL、RS表示法）;3)、单糖糖链状结构表示方式;4)、单糖的旋光异构;离醛基或酮基最远的手性碳的构型确定糖的DL构型;;5)、D系单糖和L系单糖;6)、差向异构体(epimer)：;2、单糖的环状结构 ;;;2)、Fisher环状结构;异头物（体）（anomer);Haworth式（投影式）;3)、吡喃糖和呋喃糖;;;3、单糖的构象;2）、构象的描绘方法;3）、吡喃糖的构象;;椅式构象有两种可以互换的可能形式;;;提要(单糖的分子结构)：;第二节、单糖;1、单糖的物理性质;;2、单糖的化学性质;D-Glc D-葡萄糖;2）、单糖的氧化（p16）;;3）、单糖的还原（p17）;4）、形成糖脎（ Osazone，p18）;5）、脱水反应;;;6）、成苷反应（缩醛）;;;;7）、成酯反应;第二节、单糖;1、重要的单糖;;2、重要的单糖衍生物;1）、氨基糖（p30）;常见单糖及其衍生物的缩写;2）、脱氧糖 （Deoxy sugars，p29）;3）、糖酸（酸性单糖，p28）;4）、糖醇（p26）;5）、单糖磷酸酯（p25）;第三节、寡糖;一、二糖(Disaccharides);1、蔗糖(Sucrose);2、乳糖（Lactose）;3、麦芽糖（ Maltose ）;4、海藻糖（Trehalose）;5、纤维二糖（Cellobiose);第三节、寡糖;二、其他简单寡糖（p39）;;;第四节、多糖;一、概述;;第四节、多糖;1、淀粉(starch);1）直链淀粉;淀粉高级结构;2）支链淀粉;;2、糖原（glycogen);;;;3、纤维素（cellulose);;;4、几丁质 (壳多糖)（ Chitin ）;;几丁质衍生物在保健及医疗上的应用;5、其它同多糖;第四节、多糖;; 1、植物杂多糖; 2）、半纤维素（hemocellulose);3）、琼脂（agar);2、糖胺聚糖（或称粘多糖） (Glycosaminoglycan);;;;1）、透明质酸（hyaluronicacid);;2）、硫酸软骨素（ Chondroitin Sulfate ）;软骨素（Chondroitin）;硫酸软骨素的结构;硫酸软骨素的主要生理功能及其应用;3）、硫酸角质素（ Keratan Sulfate ）;4）、肝素（ Heparin ） ;3、微生物杂多糖;肽聚糖（peptideglycan);胞外多糖;第五节、结合糖(Glycoconjugate);一、???蛋白(Glycoprotein);2、寡糖链的两种连接类型：;;3、糖蛋白的生物合成;;4、糖蛋白中糖链的生物学功能;二、蛋白聚糖(Proteoglycan);蛋白聚糖中的糖肽键;;三、肽聚糖（peptidoglycan）;糖类部分内容提要：;;附加材料;;多糖的调节免疫功能活性;多糖的抗肿瘤活性;多糖的抗感染活性;多糖的抗凝血活性;多糖的降血糖活性;多糖的降血脂活性;糖生物学;糖类和血型;糖链与血型;糖基的变化对血型抗原的影响;糖链与细胞表面的特征 ;糖链与疾病;糖链和生命现象 ;糖生物学的崛起;糖生物学-生命科学的前沿;糖工程学;政府对糖生物学研究的支持I;政府对糖生物学研究的支持II;糖类与遗传学;糖类遗传密码;糖类遗传密码是什么？;糖类遗传密码与II型糖尿病;糖类遗传密码与其他疾病的关系;期待发现更多糖类受体和糖类酶 ;糖类的遗传与变异;糖原组学将成为生物学研究热点;糖原生物学;