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芽胞杆菌?．??产胞外 多糖培养基优化及 多糖黏度性质?
张 熹 ，祖 国仁?，孙 浩 ，孔繁 东?
?大连工 业大学 生物工程学院，辽 宁 大连 ????????
摘 要 ：对 ?株海 洋 芽孢 杆菌 ?．??产胞 外 多糖 的较 佳培 养基 及 多糖 黏度 性质 进 行 了初 步研 究 。结 果 表 明 ，菌 株?一??产 胞外 多 糖较 佳培?
养 基 是 ：蔗 糖???／?，酵 母 膏??／?，玉 米浆 ???／?，海 水添 加量 ?．??，培养 基 初始??值 为?．?。在此 条件 下 ，多 糖产 量 为?．???／?。多 糖溶 液浓?
度 与 比浓 黏 度呈 线 性相 关 ，特性 黏 度 为?．????／?。多糖 黏度 具 有 较 好 的??稳 定性 和 耐 热 性 ，对???、????、? 电解质 有 较 好 的稳 定 性 ，?
?? 电解 质对 多糖 液 的黏度 有较 大 的影 响 。?
关 键 词 ：海 洋芽 孢杆 菌 ；胞 外多糖 ；粘 度?
中图 分类号 ：????? 文献标 识 码 ：? 文章 编 号：????— ????????????— ????— ???
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