食源蜡样芽孢杆菌16SrDNA分子鉴定及其抑菌活性的研究.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 内 蒙古 师 范 大 学 学报 ?自然 科 学 汉 文 版 ?? ?????????．?? ????年 ?月? ?????????????????? ????????????????????????? ?????????????????????????? ???．????? 食 源蜡 样 芽 孢 杆 菌 ????????? 分 子? 鉴 定 及 其 抑 菌 活性 的研 究? 张美 英 ，何? 珊 ，蔡? 琳 ，石 继 飞? ?包头 医学 院 医学 技 术 学院 ，内蒙 古 包 头 ???????? 摘 要 ：对 食 源 中筛 选 的具 有 抑 菌 活 性 、初 步 鉴 定 为 蜡 样 芽孢 杆 菌 的 ?株 菌 ??进 行 ???????? 分 子 鉴 定 ，采? 用 ???扩 增 技 术 ，建 立 ?株 菌 的 系 统 发 育 进 化 树 ，进 行 序 列 同源 性 分 析 ，并 通 过 琼 脂 打 孔 扩 散 法 测 定 ?株 菌 发 酵? 液 的 抑 菌谱 ．实 验 结 果 表 明 ，?株 菌 ???????? 基 因 序 列 基 本 一 致 ，为 同源 蜡 样 芽 孢 杆 菌 ，命 名 为 ??????．?株 菌? 的发酵 液具有较 宽的抑菌谱 ，对金黄色葡萄球菌 、铜绿 假单胞 菌和沙门氏菌等常见病原 菌具有抑制作用．? 关 键 词 ：食 源 ；蜡 样 芽孢 杆 菌 ；???????? 分 子 鉴 定 ；抑 菌 活 性? 中 图 分 类 号 ：?????．???? 文献 标 志 码 ：?? 文 章 编 号 ：?????????????????????????? 目前 ，几 乎所 有 常规抗生 素都 出现 了相 应 的抗药性 致 病 菌株 ，已经严 重 威胁 到人 类 的健 康．广 大 学 者正? 致 力 于研究 能 够 完 全 替 代 抗 生 素 ，不 会 产 生 抗 药 性 等 问 题 的 新 型 抗 菌 物 质 ．其 中 抗 菌 肽 ??????????????? ?????????由于抗 菌活 性高 ，抗 菌 谱广 ，种类 多 ，可供选 择 的来源 ?细 菌 、植 物 、动物等 ?范 围广 ，靶 菌株 不易 产生? 抗 性 突变等 原 因 ，目前 被认 为是 抗生 素较 为理想 的替 代 品?】??．本 研究 旨在 开发来 源 于细菌 的新 抗菌 肽．? 蜡 样芽 孢杆 菌 ????????????????，???是 一 种 革 兰 阳性 、有 芽孢 的大 杆 菌 ，属 于 芽 孢 杆 菌 属 ，分 布 广 泛 ，灰? 尘 、污水 、植 物性 食 品和许 多生熟 食 品 中常见．本 实验 室 日常 工作 中发 现蜡 样芽 孢 杆 菌对 一 些 非 亲缘 关 系 的? 细 菌 ?如金 黄色葡 萄球 菌 ?具 有抑 菌作 用．检 索 国 内相 关文 献????，目前蜡 样 芽孢杆 菌 已经作 为 益生菌 ，主要 应? 用 于微 生态 制剂 ，能 够抑制 肠道 内有 害病 原菌 的生 长 ，也 有关 于蜡样 芽孢 杆 菌对大 肠埃 希菌有 抑 制作用 的研? 究 报道 ．国外近 两年 有文献? 。。报 道从蜡 样 芽孢杆 菌 中分离 到环 肽类抗 菌 肽．因此 ，本 研 究是 从食 源 中筛选 、? 鉴 定 具有广 谱抑 菌活 性 的蜡样 芽孢杆 菌 ，研究其 抑 菌活