热稳定6-磷酸-β-葡萄糖苷酶TteBglB异源表达、分离纯化及酶学性质分析.pdfVIP

中国农 业科 技导 报 ，????，?????：??—??? ?????????????????????????????????????????????? 热 稳定 ??磷 酸 一???葡萄 糖 苷酶 ???????异 源? 表 达 、分 离纯 化及 酶 学 性质 分析? 刘? 晴?圳 ，? 张宇微? ，? 张宇宏?，? 徐 欣欣。，? 张? 伟。，? 刘? 波? ，? 顾? 青? ??．浙 江工商大学食 品与生物工程学院 ，杭州 ??????；?．中 国农业科学院生物技术研究所 ，北京 ???????? 摘 要 ：?一磷酸一?一葡萄糖苷酶 ?????．?．?．???催化 ?一磷酸一葡萄糖苷类化合物 ?如 ?一磷酸一纤维二糖 、?一磷酸一纤? 维素寡糖 ?产生 ?一磷 酸一葡萄糖而使纤维素完全分解 ，在微生 物碳源利 用过程 中起重要作 用。腾 冲嗜 热厌氧? 杆菌是一株嗜热厌氧微生物 ，提供 了丰富的热稳定性蛋 白基 因资源 。从该 菌株 中克 隆编码 ?一磷酸一?．葡萄糖? 苷酶 的基 因 ???????，并在 ?．??????????????进行 了异源表达 。结果表明 ，???????催化反应 的最适 ??为 ???、? 最适温度为 ??％ ，在 ????～??或 ????时有着 良好 的稳定性 ；同时证 实 ，???????属 于糖基水解酶家族 ??????? 成员 ，可不依 赖 ???、??“、???或 ???等二价金属离子而发挥催化作用 。以 ???????为底 物时 ，催化 反应 的? 为 ?．????????／?，? 为 ??．??／???，? 为 ?．???????????／???，酶比活为 ??．?????／??。? 关键词 ：???????；??磷酸一??一葡萄糖苷酶 ；糖苷水解酶? ???：??．?????／?．??????．????．???? 中 图分 类 号 ：????? 文献 标 识 码 ：?? 文章 编 号 ：????—?????????????????—??? ???????????????????????．???????????????????????????????????? ??????—????????????????????—????????????????????