皮状丝孢酵母的高温驯化及细胞膜脂肪酸组成的测定.pdfVIP

??????????????????? ????????．?????．?? 皮 状 丝孢 酵 母?的高 温 驯?化 及 细胞 膜 脂 肪 酸 组成 的测定? 王美珠 ，范 琳 ，叶蕊 芳? ?华 东理工 大学 生物 工程 学院，生物反应 器工程 国家重点实验室 ，上海 ???????? 摘 要 ：通过 对 产 油皮状 丝孢酵 母? ??把???????进 行 高温驯 化 及 平板 筛选 ，获得 ?株 耐 高 温 茵株? ??～??。在 ??℃条件下耐高温茵株 ??茵体 干重、含 油量及含 油率分别 为 ??．??、?．????／?及? ??．??％，较原始菌株分别提 高 ??．?％、??．?％及 ??．?％ ，发酵优 势明显 。细胞膜脂肪酸组成的测? 定结果表明 ，同原始茵株相 比，耐高温菌株 ??细胞膜 中饱和脂肪酸含量更 高。当培养温度升高? 时 ，耐 高温 菌株 ??细胞膜 中饱 和脂 肪酸含 量会 进一 步上 升 。? 关键 词 ：皮状 丝孢 酵母 ；耐 高温 ；驯化 ；细胞膜 ；脂肪 酸组 成? 中图分 类号 ：?????；????? 文献 标 志码 ：?? 文章 编号 ：????— ????????????— ????— ??? ???????? ???????????? ?????????????? ??????????????? ?????????????????????????? ?????? ? ??????????．???????．??????????? ???????????????????????????????????????????????，???????????????????????，??????????? ????????????????????????????????????，???????????????，??????? ????????：?????????????????????????????—— ??????????????????????????????????????????????????