马齿苋黄酮提取方法研究进展.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 衡 水学院学报? ???．??，??．?? ????年 ?月? ???? ?????? ?????????????????? ???．????? 马齿苋黄酮提取 方法研 究进展? 翟硕 莉?，付艳梅? ??．衡水 学院 生命科 学学院，河北 衡水 ??????；?．衡水 出入境检验检疫局 ，河北 衡水 ???????? 摘 要 ：黄酮类物质是 马齿苋 中???．???有 效成分之 一，黄酮的提取技术是 近年来的研 究热点．对 目前马齿苋 中黄酮的提取? 方 法进行 了综述 ， 包括有 机溶剂提取法 、超声 波提取法 、微 波提取 法、酶解 法和大孔树脂吸 附法．? 关键词 ：马齿 苋；黄 酮；提取 ；研 究进展? 中图分类号 ：????．??? 文献标识码 ：?? 文章编号 ：????—????????????—????．??? 马齿苋 为一年 生 肉质 草本植物 ，在我 国南北各地均有分布 ，其化 学组成 复杂多样，主要有多糖、有机酸 、? 生物碱 、黄酮及萜类 等，此外还含有丰 富的氨 基酸和蛋 白质 、维生素和矿质元 素等人 体有益的营养成分 ．现代? 药理研究表 明马齿 苋具有 抗菌、消炎止痛 、松 弛肌 肉、治外伤和神经保护作用 ，以及 显著 的抗氧 化和延 缓衰老? 作 用．近年来 ，马齿 苋以其分布广泛 、营养丰 富以及 食药兼有 的特性 ，受到人们 的广泛关注 ，其 中对黄 酮类 的? 研 究报 导最为集中? ．有研 究表明 ，马齿苋 中黄酮含量较 高，仅 次于多糖和 生物碱??．? 目前 ，对于马齿苋 中黄酮提 取的研 究有 了一定进展 ，许 多新技术和新方法广泛应用其 中，本文就 国内近几? 年对 马齿 苋中黄 酮的提取研究作简要 的介绍 ．? ?? 提取方 法的研 究现状? ?．? 有机 溶剂提取法? 天然 植物 中 ，黄酮类 化合 物多 以黄酮苷 的形式 存在 ，少数 以黄 酮苷元 的形式存 在 ，可用 甲醇 、乙醇、丙? 酮 、乙酸 乙酯、氯仿有机溶剂或稀碱溶 液提 取 ，不 同有机溶剂对黄 酮的提 取效果不 同，考虑到 乙醇无毒 、价格? 低 且方便 回收利用 ，因此 一般 选用 ??％左右 的乙醇作 为提取溶剂????．? 醇类提取法有操 作步骤多、溶剂消耗大 、提取时 问长 、生产成本 高的缺 点．因此越 来越多的新技术应用于? 马齿苋黄酮 的提取 ， 目前研 究的热点主要有超声波、微波 、酶解法提取或辅助提取 ．? ?．? 超声 波法? 用超 声波法提取黄 酮类物 质 ．是 目前 比较新 的方 法 ．利用超声波产生 的强烈振动 、高的加速度 、强烈的空? 化 效应、搅拌作用等 ，产生极大 的冲击波和剪切 力，引起 的粘滞性旋涡在细胞上造成