基于响应面法优化HY15发酵生产β-环糊精葡萄糖基转移酶的发酵条件.pdfVIP

第 ???卷 第 ?期? 东 北 林 业 大 学 学 报? ???．?????．?? ????年 ?月? ????????????????????????????????????????? ???．????? 基于响应面法优化 ????发酵生产? 一 环糊精葡萄糖基转移酶的发酵条件? 曹冬梅 胡耀辉? ?吉林农业大学 ，长春 ，???????? 摘 要 为 了提 高口一环糊精葡萄糖基转 移酶产酶 活力，应 用 ????????—??????设计 法对影 响高温菌株 ????? 发酵的 ??个 因素进行 了筛选 ，确 定 了主要影 响因素 ，然后通过响应 面法优化 了各 因素的最优质量 浓度 ，建立 了口一? 环糊精葡萄糖基转移酶产率的二次 多项式数学模 型 ，并分析 了模 型的有效性与 因子间的 交互作用。结果表 明 ：影? 响?一环糊精葡萄糖基 转移酶产率的主要 因素及其最优质量 浓度 为 ：糖 蜜?玉米淀粉 ??．??? ?，???????．????／?，? ??????．????／?，玉米浆?酵母??．????／?，??值?．??。在优化后的培养基条件下，?一环糊精葡萄糖基转移酶酶活力? 达 到 ?????．????／??，验 证值 ????．????／??，二 者 吻合 较 好 。? 关键词? 一环糊精 葡萄糖基 转移酶 ；高温菌株 ????；响应 面法 ；发 酵? 分类号 ????．?? ??????????????????????????????????????????????口????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????／???????????，?????????????????????????????????????????????????，?????? ?????????????????????，????????????????，?．?．??????／／??????????????????????????????????????．一????．?????．一???— ???? ??????????????????????????????????????????????????????????????????