螺旋藻藻蓝蛋白萃取条件的响应曲面优化.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 厦 门大 学 学报 ?自然科 学版 ?? ? ??．??? ? ?．?? ????年 ?月? ???????????????????????????? ?????????????????? ???．????? 螺 旋 藻 藻 蓝 蛋 白萃 取 条 件 的 响应 曲面优 化? 金 怡 雯，谢 友坪 ，吴意殉 ，卢英华 ，敬科举? ?厦 门大 学 化 学 化 工学 院 ，福 建 厦 门 ???????? 摘 要 ：藻蓝蛋白具有较高的营养和医用价值，为进一步提高其萃取效率，本研究通过响应曲面??????????????????????—? ????????，????的方法 ，对 螺旋 藻藻???蛋白的萃取条件进行优化．结果表明 ，萃取 时间和萃取温度 的交互作用对 藻蓝蛋 白? 得 率 的影 响最 为显 著 ；而 实 验 所 得 模 型 的拟 合 性 较 好 ???一 ?．??????，得 到 的 最 佳 萃 取 工 艺 条 件 为 ：质 量 浓 度 为 ?．????／? ??、萃取 时间 为 ??．????、萃 取 温度为 ??．????，在 此萃 取条 件下 得 到的 藻蓝 蛋 白得率 为 ??．??? ，较 优 化前 提 高 了? ??．?? ，与模 型 预 测 值 ??．??? 接 近 ．? 关 键 词 ：螺旋藻 ；藻蓝蛋 白；响应 曲面 ?????；萃取? 中图分 类号 ：?????．??? 文献 标志码 ：?? 文 章编 号 ：????—????????????～????—??? 螺旋 藻 ?????????????????????是 一 种 生 长在 热 带? ???，????模 型设计 试 验 ，对 螺旋 藻 藻蓝蛋 白萃取 工 艺? 及亚 热带 碱性 湖泊 中 的微 藻类 植 物 ，富 含各 种 营养 物? 进 行优化 ，得 到藻蓝蛋 白的最 佳萃取条件 ．? 质及 活 性 成 分 口?，被 联 合 国粮 食 与 农 业 组 织 称 之 为? “??世 纪人类 最 理想 的天 然 保健 食 品”???．螺 旋 藻属 蓝? ? 材 料 与 方 法? 藻 门????????????颤 藻 科 ?????????????????，又 称 蓝? 细菌 ，具有 蛋 白含量 高 、繁 殖 快 等 特 点 ，藻粉 中藻 蓝 蛋? ?．?? 材 料 与 仪 器? 白含量 高 达 ??? ??．? 藻 株 ：螺 旋 藻 ??????一????，购 自 中科 院 武 汉 水? 藻蓝 蛋 白是 由脱 辅基蛋 白与藻蓝胆 素?开链线 性 四? 生 生物 研究 所．? 吡咯?共价结合 而成 ，其基本 结构 由 ??亚基 ??????????和? 螺 旋藻 粉 ，本 实验 室 培养 的螺 旋 藻 体冷 冻 干 燥 所? 亚基 ??????????构成 单 聚体 ?? ?，然后 单 聚 体 间通 过? 得 ；所 有 化 学 试 剂 均 为 分 析 纯